Wymiary grilla: normy i normy

Lato jest jednym z ulubionych okresów w roku dla wielu ludzi. Jednym z powodów jest możliwość relaksu na świeżym powietrzu: w domku, na kempingu, nad rzeką lub w lesie. Integralną częścią takich ataków jest piknik, którego głównym daniem jest tradycyjnie kebab.

Do ugotowania smacznego, soczystego, dobrze przygotowanego mięsa potrzebujesz piecyka. Niewielu ludzi uważało, że jakość gotowanego mięsa zależy bezpośrednio od poprawności produkcji tej struktury. Dostępność i różnorodność materiałów budowlanych pozwoli zrealizować nawet najbardziej fantastyczne pomysły.

Jakie są parametry pieca?

Parametry mangalu można uznać za jego długość, szerokość, głębokość i wysokość. Te wartości zależą od kilku czynników.

  • Wybierając grill na węgiel drzewny, musisz najpierw zdecydować, jak grillować mięso: na szaszłykach lub na grillu. Szaszłyki są w większości standardowych rozmiarów, więc szerokość palarni powinna się z nimi zgadzać. Możesz wybrać dowolną długość. Z grillami wszystko jest łatwiejsze. Często mają różne rozmiary, więc łatwiej będzie podnieść grill zgodnie z rozmiarem rusztu. Chociaż standardem jest krata o wymiarach 18x28 cm
  • Drugim ważnym kryterium jest wybór miejsca, w którym mięso będzie najczęściej gotowane. Jeśli jest to prywatny dom lub domek, najlepiej nadają się do tego stacjonarne piecyki, które będą miały stałą lokalizację i będą sprzątane tylko na zimę. Lepiej jest wykonać z grubego metalu lub żeliwa przez wiele lat pracy. Jeśli sugeruje się, że palenisko będzie musiało być często transportowane, lepiej jest je lekkie, składane i zwarte.
  • Głębokość paleniska zależy bezpośrednio od materiału, na którym mięso będzie gotowane. Jeśli mówimy o węglu, jest idealny do płytkiego. Jeśli drewno będzie używane do gotowania, lepiej wybrać głęboki grill, ponieważ trzeba będzie ułożyć dużą ilość drewna, aby uzyskać wymaganą ilość węgla do smażenia.

Ilu ludzi - tyle opinii, pragnień i potrzeb. Dlatego istnieją dwa główne typy urządzeń do smażenia mięsa - mobilne i stacjonarne.

Wielu z tych, którzy nie mieszkają w sektorze prywatnym i nie mają strefy podmiejskiej, woli dostać się na grilla na wsi. Nie potrzebują masywnego grilla, który zawiera dodatkowe elementy. Kompaktowa konstrukcja z cienkiego materiału jest dla nich idealna. Są lżejsze, mają cienkie ściany, niskie składane nogi i minimalną ilość elementów dekoracyjnych. Mogą z łatwością zmieścić się w każdym samochodzie i nie zajmują dużo miejsca podczas przechowywania w mieszkaniu.

Dla tych, którzy chcą wyposażyć swoją działkę w prawdziwe miejsce do grillowania, zrobią to duże stacjonarne piecyki z metalu lub nawet kamienne paleniska. Mają duże wymiary, wykonane z grubego metalu, często wyposażone w dodatkowe powierzchnie i miejsce na akcesoria. Dlatego gotowanie mięsa jest nie tylko przyjemne, ale także bardzo wygodne.

Standardowe rozmiary

Specjaliści twierdzą, że przy produkcji grilla należy kierować się optymalnym rozmiarem. Poniżej opisano prawidłowe parametry idealnego palarni, która od czasu do czasu wytwarza tylko pyszne, soczyste i pachnące kebaby.

  • Szerokość Ta wartość zależy bezpośrednio od długości szpikulców. Klasyczne szaszłyki mają całkowitą długość 45-50 cm, a działające - 30-35 cm.Dlatego szerokość grilla nie powinna przekraczać 40 cm, a jeśli jest większa, mięso zajmie mniejszą powierzchnię, a ciepło pochodzące z węgla zostanie zmarnowane.
  • Głębokość Przy wykonywaniu piecyka lepiej jest skupić się na głębokości do 20 cm Podczas smażenia warstwa węgla powinna wynosić 5–10 cm, a odległość od kawałków kebabu do węgli powinna wynosić około 8 cm. Na tej podstawie możemy stwierdzić, że idealna głębokość wynosi 15 do 20 Jeśli mięso jest najczęściej przygotowywane nie na gotowych węglach, ale na drewnie, to można go jeszcze głębiej ułożyć, aby umieścić w nim więcej drewna. Ale dzięki tej metodzie trzeba wziąć pod uwagę, że warstwa węgla powinna być większa, ponieważ zwiększa się odległość do kebabu.
  • Długość Wielkość tego parametru zależy przede wszystkim od liczby szaszłyków, które zazwyczaj się gotują. Podczas smażenia odległość między szpikulcami powinna wynosić co najmniej 5 cm, aby swobodnie obracać każdą z nich. Dla małej firmy, długość 60 cm wystarczy, aby przygotować 6 szpikulców mięsa na raz. Jeśli mówimy o dużych piknikach, wówczas optymalna długość wynosi 100 cm, a jednocześnie można gotować 10 szaszłyków z kebabu. Jeśli chodzi o grille, idealny jest dla nich mały kocioł o długości do 40 cm.
  • Wysokość Jest to jedyny parametr wybierany indywidualnie. Konstrukcja nie powinna być zbyt niska, ponieważ w procesie gotowania będziesz musiał się wyginać, lub zbyt wysoko, spowoduje to również niepotrzebny dyskomfort. Dlatego lepiej jest natychmiast określić, kto najczęściej zajmuje się przygotowaniem tego pysznego dania, a na podstawie jego wzrostu wybrać wysokość grilla. Idealna jest wysokość do talii kucharza, dzięki czemu dłonie są w połowie wygięte. W zależności od wysokości osoby może wynosić od 75 do 125 cm.
  • Grubość Ważnym parametrem jest również grubość ścian grilla. Im są grubsze, tym trwalsza będzie konstrukcja. Ponadto grubościenny kocioł utrzymuje ciepło lepiej. Przy produkcji grilla stacjonarnego w kraju można używać metalu o grubości do 8 mm. Jeśli projekt jest mobilny, to zrobi to mniejszą grubość - do 4 mm. Ten kocioł waży znacznie mniej.

Jak obliczyć?

Aby obliczyć parametry mangal lepiej kierowane życzenia osobiste w połączeniu ze standardami produkcji. W tym przypadku projekt będzie trwały, wygodny i atrakcyjny wygląd.

Wysokość pionowego grilla powinna być dobrana odpowiednio do ich wysokości. Pozwoli to wygodnie gotować mięso. Głębokość jest najczęściej klasyczna - do 20 cm, dzięki czemu mięso piecze się dobrze i szybko, ma chrupiącą skórkę i niepowtarzalny aromat.

Długość zależy przede wszystkim od ilości gotowanego mięsa. Dla dużych firm brana jest pod uwagę idealna długość 100 cm, na takim grillu można łatwo zmieścić 10 szpikulców i nie będzie potrzeby smażenia mięsa w dwóch przejściach. Co więcej, przy takiej długości możliwe jest wyposażenie miejsca do gotowania czajnika lub przygotowania garnirunku. Szerokość miski najczęściej zależy od narzędzia do gotowania kebabu. Dla szaszłyków jest to standard - do 35 cm, a przy okazji grill będzie również wygodnie umieszczony na takim grillu.

Co ciekawe, potrzeba otworów w bocznych ścianach grilla ma zarówno zwolenników, jak i przeciwników. Niektórzy uważają, że ich obecność koliduje z kontrolą temperatury w palarni. Inni uważają, że obecność otworów zmniejsza możliwość zapłonu węgla i przyczynia się do jednolitego ogrzewania.

Jeśli poprawnie uwzględnisz wszystkie klasyczne parametry i dostosujesz je dla siebie, w rezultacie otrzymasz idealny grill, który wygodnie ugotuje Twoje ulubione danie.

Trwalsza konstrukcja to palenisko z cegły.Najczęściej układane są w domkach lub na działkach przydomowych prywatnych domów. Wnętrze piecyka ma klasyczny rozmiar. Powiększane są tylko wymiary zewnętrzne, budowane są kominy, dodatkowo wyposażone są w powierzchnie robocze i umywalki. Wszystko to zwiększa komfort gotowania.

Pod kamiennymi paleniskami konieczne jest wyposażenie specjalnych platform. Ich wielkość może być dowolna, w zależności od wielkości paleniska, obszaru witryny i osobistego pragnienia właściciela. Lepiej jest rozłożyć te działki płytami chodnikowymi, żwirem, kamieniami ozdobnymi lub po prostu zasnąć z piaskiem. To nie tylko nada estetyczny wygląd stronie, ale także chroni przed możliwością pożaru. Możesz także wymyślić projekt paleniska. Może być ozdobiony kamieniami dekoracyjnymi, otynkowanymi i nakładanymi rysunkami i wzorami, ozdobionymi dekoracyjnymi płytkami. Takie wykończenie nie tylko nada cegielnianemu indywidualny wygląd i atrakcyjność wizualną, ale także zwiększa jego wytrzymałość.

Wskazówki

Oprócz zwykłych obliczeń dotyczących produkcji grilla, możesz skorzystać z poniższych wskazówek, aby zaprojektować ten teren rekreacyjny w domku lub na miejscu.

  • Jeśli długość grilla ma być większa niż 100 cm, w tym przypadku zaleca się wyposażenie konstrukcji w dodatkowe nogi. Zapewni to większą stabilność.
  • Metalowy grill może być również wyposażony w koła. Pozwoli to, w razie potrzeby, na łatwą zmianę lokalizacji na stronie.
  • Nad grillem i ogniskami można zaprojektować baldachim. W tym przypadku gotowanie szaszłyków można ćwiczyć przy złej pogodzie. Jeśli oprócz wyposażenia ławek, posadzenia kwiatów i krzewów, to miejsce stanie się prawdziwym sercem działki, gdzie wieczorami można po prostu usiąść przy ognisku, posłuchać śpiewu ptaków, spojrzeć na rozgwieżdżone niebo.
  • Konstrukcja konwencjonalnego grilla metalowego może być dodatkowo wyposażona w miejsca do przechowywania drewna opałowego, szaszłyków, wody i pokera. To doda dodatkowego uroku i pewnego uroku.
  • Za najlepszy materiał do produkcji grilla uważa się żeliwo. Jest bardzo trwały, trwały i utrzymuje ciepło. Pozwoli to zaoszczędzić na węglu. Ponadto można go dodatkowo ozdobić elementami z kutego żelaza.
  • Przy wyborze lokalizacji pieca lub paleniska należy kierować się przede wszystkim przepisami bezpieczeństwa i nie mieć struktury w pobliżu budynków (odległość powinna być większa niż trzy metry), w pobliżu przedmiotów łatwopalnych, pod drzewami, w pobliżu ogrodzeń, żywopłotów, altan.
  • Kamienne palenisko najlepiej wykonać z naturalnych elementów. Ale aby zbudować go zgodnie ze wszystkimi kodeksami budowlanymi, zasadami, standardami i technologiami, lepiej skorzystać z pomocy wykwalifikowanych budowniczych, murarzy.
  • Metalowy grill, wykonany własnymi rękami, lepiej zakryć ognioodporną farbę. Dzięki temu jego wygląd będzie bardziej estetyczny i znacznie przedłuży jego życie.
    • Lepiej jest wykonać cięcia pod szpikulcem na piecyku w odległości od 5 do 8 cm, co pozwala na łatwe obrócenie każdego z nich bez dotykania sąsiednich.
    • Przed pierwszym użyciem piecyka należy go zapalić, to znaczy rozpalić w nim ogień, aby pozbyć się wszystkich szkodliwych substancji, które nagromadziły się podczas budowy.
    • Mały staw, staw lub alpejskie wzgórze można wyposażyć w pobliżu paleniska. Stworzy to kompletny zespół podmiejskich terenów rekreacyjnych.

    Należy zauważyć, że prawidłowy kocioł powinien być zawsze wykonany zgodnie z ogólnie przyjętymi standardami, które muszą być nieznacznie dostosowane do indywidualnych wymagań.

    W tym przypadku mięso zostanie natychmiast ugotowane w wystarczającej ilości, nie spali się i nie wyschnie bez względu na narzędzie do gotowania, materiał spalinowy będzie wykorzystywany wydajnie i ekonomicznie, a ciepło nie będzie w powietrzu.

    Ponadto obecnie istnieje bogaty wybór materiałów budowlanych, które będą odpowiednie do jego produkcji, niezależnie od tego, czy będzie to metal, stal, żeliwo, cegła żaroodporna lub kamień naturalny. Tworząc piecyk, możesz urzeczywistnić wszelkie pomysły i projekty, niezależnie od tego, czy jest to mały kominek mobilny, stacjonarne naczynie do przetarcia, czy nawet ceglany piec w ogrodzie. Zgodnie z normami budowlanymi i bezpieczeństwem przeciwpożarowym, wynik będzie zadowolony tylko dla oka. Ten kącik do gotowania i relaksu z rodziną i przyjaciółmi będzie ulubionym miejscem do jedzenia i spędzania czasu, relaksu i ładowania z pozytywną energią.

    Zobacz poniższy film, aby uzyskać wskazówki dotyczące wyboru optymalnych rozmiarów manganu.

    Komentarze
     Autor
    Informacje podane w celach informacyjnych. W kwestiach budowlanych zawsze skonsultuj się ze specjalistą.

    Hol wejściowy

    Pokój dzienny

    Sypialnia