Grille elektryczne: charakterystyka i kryteria wyboru

Grill elektryczny to wygodne rozwiązanie nie tylko dla tych, którzy lubią chodzić na piknik, ale także dla wszystkich miłośników mięsa gotowanego na ogniu. Istnieje wiele opcji o różnych charakterystykach, nadających się do użytku wyłącznie w pomieszczeniach lub na otwartej przestrzeni. Aby określić główne kryteria, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze, należy bardziej szczegółowo przeanalizować ten problem.

Grill elektryczny to nowoczesna alternatywa dla klasycznego grilla, grilla lub grilla. Urządzenie działa z domowej sieci elektrycznej, ale smak nie ucierpi w porównaniu z gotowaniem na otwartym ogniu. Elektryczne grille służą nie tylko do pieczenia mięsa lub ryb. Mogą być również używane do gotowania warzyw, jajek, a niektóre modele mogą nawet gotować przystawki.

Istnieje wiele różnych grilli elektrycznych do użytku domowego i do użytku w miejscach publicznych: restauracje, bary, stragany. Każdy typ ma swoje specyficzne cechy, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze. W końcu maszyna, która nadaje się do restauracji i jest przeznaczona do dużych ilości gotowania, raczej nie będzie dobrym rozwiązaniem dla domu.

Grille elektryczne są reprezentowane przez różne gatunki. Każdy z nich pozwala na gotowanie potraw w specjalny sposób. Niektóre rodzaje są częściej używane do gotowania dużych ilości żywności, inne są najlepiej dostosowane do użytku domowego. Różnią się również wygodą: niektóre z nich są prane głównie w zmywarce, inne można czyścić tylko ręcznie. Aby wybrać najlepszą opcję, musisz najpierw wiedzieć, który z preferowanych gatunków, jakie parametry powinien mieć elektroniczny grill.

Modele grilli elektrycznych wbudowanych w urządzenia kuchenne (na przykład piekarnik lub kuchenka mikrofalowa) nie będą brane pod uwagę, ponieważ nie są oddzielnymi urządzeniami. Z reguły grill przedstawia zwykły grill lub szpikulec, w zależności od tego, czy jest poziomy czy pionowy.

Modele tego typu są najpowszechniejsze. Jednostka jest rodzajem książki, z elementami grzewczymi umieszczonymi na jednej i na innych „stronach”. W procesie przygotowania, produkty są umieszczane na części stacjonarnej i są naciskane jak przez prasę z ruchomą klapą. Uważa się, że ta technologia gotowania zapewnia najlepsze pieczenie, tworzenie karmelizowanej skórki na stekach.

Wielu porównuje ten elektryczny grill do konwencjonalnego piekarnika. ze względu na efekt, jaki udaje się osiągnąć. Pomimo pięknych i nietypowych pasków, jak podczas gotowania na tradycyjnym grillu, smak potraw nie różni się zbytnio od tego, który robiono w zwykły sposób bez użycia specjalnych narzędzi. Ogólnie rzecz biorąc, okazuje się zwykłe mięso z piekarnika, tylko z paskami.

W przeciwieństwie do poprzedniej wersji, przygotowanie produktów nie obejmuje niczego z góry. Ciepło jest dostarczane z elementu grzewczego na podczerwień znajdującego się pod grillem, w wyniku czego odbywa się gotowanie. W przeciwieństwie do zamkniętych, modele otwarte są najbardziej zbliżone do zwykłych grilla lub grilla. Wymaga to ciągłego obracania żywności podczas procesu smażenia, upewniając się, że jest ona równomiernie gotowana.

Między innymi są takie grille elektryczne i inna wada. W trakcie gotowania z potraw wydziela się silny aromat, dym i para. Wszystko to miesza się z otaczającym powietrzem, więc z pewnością będziesz musiał zorganizować wysokiej jakości wentylację w miejscu grillowania elektrycznego.

Pomimo faktu, że rakletnitsa nieco więcej grille elektryczne, dotyczy to również małych urządzeń gospodarstwa domowego. Największym zainteresowaniem cieszą się urządzenia z mini-tacami zamiast jednej dużej frytki.

W istocie rakletnitsa - ten sam grill elektryczny, mający tylko kilka poziomów. Z reguły istnieją dwie blachy do pieczenia: dolna i górna, przy czym dolna ma wyższą temperaturę. Otwiera to więcej perspektyw podczas gotowania, ponieważ można dostosować, aby żywność o różnych czasach gotowania była pieczona w jednym i tym samym okresie.

Piec konwekcyjny to rodzaj grilla elektrycznego, który ma nieco inną zasadę działania. Tutaj gorące powietrze krąży w szklanej rurce. Jest obsługiwany za pomocą specjalnych wentylatorów - grzejników. Właściciel może ustawić dowolną temperaturę według własnego uznania. Dotyczy to również czasu, w którym przygotowywane jest jedzenie.

Godne uwagi jest ustawienie systemu dostarczania ciepła. Jeśli w klasycznych grilach elektrycznych ogrzewanie odbywa się przez cały czas, niezależnie od tego, czy urządzenie jest otwarte, czy zamknięte, piec konwekcyjny wyłączy się automatycznie po podniesieniu pokrywy. Ma to na celu zminimalizowanie ryzyka oparzeń, ponieważ powietrze wewnątrz szklanej bańki jest bardzo gorące.

Między innymi w aerogrills można gotować płatki, gotować owsiankę, robić jogurt. Ponadto piec konwekcyjny nie uwalnia zapachu potraw gotowanych na zewnątrz kolby, więc nie możesz się obawiać, że smaki żywności rozproszą się po całym domu.

Klasyczne grille elektryczne różnią się cechami konstrukcyjnymi, o których należy pamiętać przed dokonaniem wyboru. Istnieje wiele klasyfikacji: w zależności od rodzaju naczynia, celu, miejsca, w którym jednostka powinna się znajdować. Każda z tych unikalnych cech zapewnia maksymalny komfort i zgodność sprzętu z otaczającą przestrzenią. Są więc grille elektryczne dla początkujących i profesjonalistów, a także grille elektryczne z gofrownicą lub opiekaczem do kanapek - jest wiele opcji.

Spośród całej gamy typów szczególnie warto wymienić tylko kilka, znajomość której jest ważna przy wyborze domowego grilla elektrycznego. Przede wszystkim mówimy o rodzaju naczynia, dla którego wybrano jednostkę. Oddzielnie warto zauważyć, że prawie wszystkie opcje nadają się do przygotowania powiązanych produktów, takich jak warzywa.

Oznacza to, jak dokładnie gotuje się żywność w grillu elektrycznym - za pomocą ciepła lub bezpośredniego kontaktu z powierzchniami do smażenia.

W tym przypadku produkt pasuje bezpośrednio do grilla, dzięki czemu uzyskuje się piękną chrupiącą skórkę. W modelach kontaktowych produkty stykają się z elementami grzewczymi, które są odpowiedzialne za prażenie. Wokół nie ma ciepła lub nie jest to szczególnie ważne. Smażenie następuje z powodu kontaktu produktu z gorącymi częściami grilla elektrycznego.

Możesz zaznaczyć i piękny wzór na steki, ryby lub warzywa, które są przygotowane w tej maszynie. Powierzchnie mogą być wykonane z nietypowych materiałów (na przykład kamienia). Daje to szczególny smak i pożądany stopień prażenia.

Negatywną cechą jest potrzeba ciągłego przewracania. i ciągłe monitorowanie produktu, aby nie przesadzić ani go nie spalić. Ogrzewana jest również cała powierzchnia, dlatego należy zachować szczególną ostrożność podczas gotowania dla własnego bezpieczeństwa. Jednak dla wielu takie minusy okazują się nieistotne, ponieważ są zajęte przez sam proces kulinarny.

Praca z modelami zbliżeniowymi opiera się na wtryskiwaniu gorącego powietrza otaczającego preparat. Z reguły szaszłyki służą do zabezpieczenia żywności. Najczęstszym przykładem jednostki tego typu jest urządzenie do gotowania na grillu, w którym kurczaki obracają się i są gotowane przez przychodzące ciepło, a nie przez kontakt z powierzchnią.

Niewątpliwym plusem jest to, że jedzenie jest pieczone równo. Bezdotykowe grille elektryczne są w większości wyposażone w system, w którym rożen obraca się, tak że wszystkie boki produktu są pieczone jednakowo. Warto zwrócić uwagę na piękną chrupkość, jeśli masz cel, aby to osiągnąć. Modele zbliżeniowe są zarówno pionowe, jak i poziome, w przeciwieństwie do kontaktu.

Główną wadą jest gromadzenie się tłuszczu na patelniznajduje się pod produktem do gotowania. Płonący tłuszcz bardzo się pali, tworząc zapach dymu, a zapach nie zawsze będzie przyjemny. Dlatego ważne jest zapewnienie dobrej wentylacji w miejscu instalacji takiego grilla elektrycznego. Trudno będzie również oczyścić spalony tłuszcz, dlatego lepiej jest wybrać modele bezstykowe z elementami nieprzywierającymi lub teflonowymi.

W grilach elektrycznych można gotować szeroką gamę potraw, ale istnieją modele zaprojektowane specjalnie dla konkretnego produktu. Urządzenia elektryczne różnią się wyglądem, strukturą paneli smażalniczych i na kilka innych sposobów.

Zasadniczo nie kupuj domowych grilli elektrycznych na hamburgery. Gdzie częściej można je znaleźć w placówkach gastronomicznych: fast-foodach, bistrach, kawiarniach, a czasem restauracjach. Wynika to z faktu, że taka jednostka pochłania dużą ilość energii elektrycznej, co może znacząco uderzyć w kieszeń właścicieli.

W przypadku hamburgerów odpowiednie są tylko dwustronne elektryczne grille kontaktowe, ponieważ sam kotlet musi być grillowany po obu stronach. W tym przypadku płyty mogą być tak charakterystyczne jak paski i gładkie. Kotlet ma grubość 2-3 cm, więc grill elektryczny powinien mieć imponującą wagę. Najczęściej hamburgery wybierają duże modele, które umożliwiają gotowanie kilku klopsików na raz.

Jednostki do hamburgerów mają swoje zalety i wady. Na przykład nie musisz się martwić o ciągłe obracanie kotletów, ponieważ są one jednocześnie prażone po obu stronach, tworzą chrupiącą, piękną skorupę. Z drugiej strony, jeśli nie podążasz za procesem gotowania, hamburgery mogą szybko się spalić lub spalić.

Z przygotowaniem shawarmy lub shawarmy często można spotkać zarówno na ulicach, jak iw domu.Różnią się tylko rozmiarami grilli elektrycznych, a także liczbą szaszłyków w nich do opiekania mięsa. Z reguły stosowane są modele bezstykowe typu pionowego i ważne jest, aby rożen był otoczony częściami podgrzanymi do wysokich temperatur. Mięso jest tu przewijane ręcznie na szpikulcu, gotowe plastry są stopniowo odcinane, a następnie poddawane dalszej obróbce: mieszane z przyprawami, mielone i dodawane do gotowego dania.

Jako materiał wybiera się zwykle stal nierdzewną. ponieważ szybko i silnie się nagrzewa, i istnieje możliwość całkowitego smażenia mięsa. Shavarmas zwykle przyjmują odmiany tłuszczu, które wymagają wysokiej jakości obróbki cieplnej nie tylko ze względu na ich gotowość, ale także jako środek zapobiegawczy: wysokie temperatury zabijają prawie wszystkie szkodliwe mikroorganizmy.

Elektryczne grillowane kurczaki również często można zobaczyć na straganach i kioskach oferujących fast foody. Urządzenia te należą do bezstykowego typu poziomego, podczas gdy elementy grzejne znajdują się tylko z jednej strony, a obrót rożna następuje automatycznie. Temperatura wewnątrz jest wtryskiwana, a gotowość może być monitorowana tylko przez specjalne szkło ogniotrwałe.

Istnieją urządzenia elektryczne do użytku domowego. Jeśli duże stacjonarne grille elektryczne są używane głównie w dziedzinie gastronomii publicznej, to wersje stołowe i przenośne są odpowiednie do warunków życia.

Co ciekawe, w urządzeniach do grillowanego kurczaka można gotować nie tylko kurczaka, ale także po prostu smażyć mięso lub warzywa. Oczywiście, na produktach nie będzie pięknych, zwyczajowych pasków, ale dostaniesz kebab, smak jest praktycznie nie do odróżnienia od tego, co jest gotowane na otwartym ogniu. Mięso będzie soczyste, z chrupiącą skórką.

Główną wadą jest brak możliwości regulacji mocy. Grill elektryczny działa przez cały czas, bez względu na to, ile ładuje się do niego kurczaków lub mięsa. Ma to duży wpływ na rachunki za prąd.

Steki produkowane są nie tylko z mięsa, ale także z ryb. W rzeczywistości jest to solidny kawałek jedzenia, dobrze opiekany na zewnątrz, ale soczysty w środku. Dlatego urządzenie musi mieć odpowiednie właściwości.

Powinien być kontakt, najlepiej z reliefową powierzchnią do smażenia. Może to być kratka, jeśli grill elektryczny jest typu zamkniętego, lub powierzchnia rowkowana po obu stronach, gdy używa się urządzenia typu zamkniętego. Najlepiej jest, jeśli wybrany zostanie zamknięty grill elektryczny z ciężką pokrywą, ponieważ dodatkowy efekt ciśnienia sprawi, że mięso będzie bardziej soczyste, a skorupa bardziej chrupiąca.

Ważne jest, aby grill elektryczny na steki pozwalał na ich szybkie pieczenie, to znaczy posiadały elementy z materiałów, które dobrze przewodzą ciepło. Idealnym wyborem byłyby tu odlewy żeliwne. Zapewnią jednolite pieczenie steków.

Urządzenie nie powinno być wędzone, w przeciwnym razie smak i zapach mięsa lub ryb zostaną zepsute. Jednak ten środek ostrożności dotyczy tylko otwartych grilli elektrycznych. Podczas pracy z zamkniętymi modelami nie występuje dym lub sadza.

Tutaj nie będą brane pod uwagę trywialne urządzenia elektroniczne do użytku domowego, ale te, które mogą być używane poza domem. Warto też pamiętać o analogu, który najczęściej kupuje się w placówkach gastronomicznych, aby nie kupować takiego domu pod wpływem uporczywej perswazji sprzedawców.

Modele grilli elektrycznych dla restauracji nie pełnią jednej funkcji, ale kilka na raz. Dlatego są zwykle szersze i większe niż jednostki domu. W przypadku restauracji zazwyczaj kupuje się stacjonarne ciężkie maszyny z wielofunkcyjnymi powierzchniami typu kombinowanego. Oznacza to, że można je gotować zarówno w sposób otwarty, jak i zamknięty.

Grille elektryczne do restauracji są zazwyczaj wyposażone w wiele dodatkowych opcji. Wśród nich - wyposażenie specjalnego kontenera lub palety, którą zbiera się odprowadzając tłuszcz, aby zapobiec dostawaniu się do niego części grzewczych. To nie tylko przedłuża żywotność samych elementów, ale także nie pozwala na rozgrzanie się tłuszczu i dymu lub dymu, co pozwala zachować smak i zapach potrawy w postaci, w jakiej była przeznaczona.

W domu jednostki te nie są odpowiednie z kilku powodów. Po pierwsze, nie mogą być zasilane z normalnej sieci o napięciu 220 watów. Potrzebują 380 watów. Po drugie, takie maszyny są ciężkie, więc można je zainstalować tylko wtedy, gdy istnieje niezawodna podstawa. Po trzecie, grille elektryczne przeznaczone dla restauracji zużywają dużo energii elektrycznej, co wyklucza możliwość oszczędzania. Co więcej, same modele są dość drogie.

Do użytku na balkonie używane są głównie modele przenośne, ponieważ w rosyjskiej rzeczywistości ze względu na mroźną zimową pogodę nie jest możliwe przechowywanie urządzenia tutaj na balkonie. Musimy go zabrać do domu. Ponieważ sprzęt nie jest używany w pomieszczeniach, dym nie jest straszny. Możesz bezpiecznie wybrać otwarte odmiany kontaktów.

Należy pamiętać, że problemy z takimi grillami elektrycznymi mogą występować u tych, którzy mieszkają w wysokich budynkach, ponieważ nie wszyscy sąsiedzi będą chcieli poczuć aromat jedzenia. Pamiętaj, aby sprawdzić, czy nie będą mieli nic przeciwko, jeśli zainstalujesz coś takiego na swoim balkonie. Wskazane jest nawet odebranie od nich pisemnego potwierdzenia. Aby nie pogorszyć sytuacji, wybierz zamkniętą elektryczną prasę do grilla.

Instalacja grilla na balkonie nakłada pewne ograniczenia. Na przykład gniazda powinny znajdować się w pobliżu balkonu. Gaśnica powinna również znajdować się w strefie dostępu, ponieważ przypadkowy pożar jest obarczony faktem, że pożar rozprzestrzeni się na pobliskie mieszkania.

Korzystanie z grilla elektrycznego na ulicy wymaga specjalnej konfiguracji urządzenia. Ważne jest więc, aby był wyposażony w specjalny stojak lub nogi. Ponadto urządzenie może być typu otwartego, ponieważ a priori, istnieje a priori dobra wentylacja. Nogi pozwolą ci umieścić elektryczny grill w dowolnym miejscu w strefie podmiejskiej lub podmiejskiej, podczas gdy urządzenie będzie stabilne, a ryzyko przypadkowego przewrócenia spadnie prawie do zera. Mobilność jest również ważna, ponieważ wymaga obecności gniazd w pobliżu grilla elektrycznego.

Przy wyborze należy zwrócić szczególną uwagę na modele uliczne, które mają projekt półki lub stołu do pakowania różnych urządzeń kuchennych i sosów. Jest to bardzo wygodne, zwłaszcza jeśli nie planujesz umieszczania dużego stołu w pobliżu grilla elektrycznego.

Domowe lub domowe grille elektryczne można ustawiać w stosunku do powierzchni pulpitu na różne sposoby. Istnieją modele komputerów stacjonarnych i podłogowych.

Opcje pulpitu zazwyczaj kupuje się do instalacji w małych kuchniach. Wśród nich są zarówno modele kontaktowe, jak i bezstykowe. Kontakt przedstawia jedną (bardziej kompaktową wersję) lub dwie powierzchnie do smażenia. Czasami są one umieszczane jeden nad drugim, aby stół elektryczny był mniejszy. Z reguły jednostki pulpitu kontaktowego otwierają się.

Jeśli chodzi o maszyny bezstykowe, są one znacznie mniejsze. Mają jeden szpikulec, na którym umieszczane są produkty. Później są smażone jak kebab, ciągle obracając szpikulec. Automatyczne przewijanie w elektrycznych grilach stacjonarnych nie jest.

Z jednej strony małe grille stołowe mają wiele zalet. Wśród nich jest kompaktowy rozmiar, który pozwala na instalację tego elementu wyposażenia kuchennego nawet w małej kuchni, łatwość transportu dzięki niskiej wadze, łatwość konserwacji, a także nowoczesny wygląd, który pozwala harmonijnie dopasować urządzenie do otaczającego wnętrza.

Z drugiej strony grille elektryczne stołowe mają limit ilości przygotowanej żywności. Rzadko można gotować więcej niż jedną porcję na raz. Ponadto otwarte urządzenia elektroniczne dają dużo ciepła, więc kuchnia będzie bardzo gorąca. Wymagany jest dobry system wentylacji.

Opcje na zewnątrz można wykorzystać zarówno w mieszkaniu lub domu, jak i na ulicy. Wszystko jest ograniczone tylko przez dostępny obszar. Wybierając elektryczny grill podłogowy dla domu, musisz zwracać uwagę na to, jak stabilne są jego nogi. Przez przypadkowe obrócenie takiego urządzenia szybko prowokuje zapłon otaczających obiektów. Konieczne będzie jednorazowe wyregulowanie wysokości nóg „tylko”, a w przyszłości przy gotowaniu zawsze będzie Ci wygodnie.

Zewnętrzne modele elektroniczne są znacznie tańszeniż prawdziwy grill, więc wielu używa grilla elektrycznego jako niedrogiej alternatywy. Co ciekawe, urządzenia montowane na podłodze mają dłuższy okres gwarancji niż opcje na komputery stacjonarne, dlatego ich godność obejmuje również trwałość.

Do wad można zaliczyć dużą absorpcję energii elektrycznej, ponieważ elektryczne grille podłogowe są znacznie bardziej stacjonarne. Duży rozmiar wynika z niedogodności związanych z ich przechowywaniem: będziesz musiał przeznaczyć specjalne miejsce na taki grill. Największe trudności pojawiają się podczas transportu. W trakcie transportu urządzenie będzie musiało je całkowicie zdemontować, włączając nie tylko stojak, ale także samą powierzchnię do smażenia.

Istnieje wiele parametrów, których nie można przypisać do żadnej kategorii, ale są również ważne.

Modele zaciskowe nazywane są również gratami prasowymi w charakterystyczny sposób ich pracy. Są typu zamkniętego i działają jak płytki elektryczne, gdy klapy są ściśnięte do maksimum, jakby wypychały powietrze i rozprowadzały produkt pomiędzy płytami cienką warstwą. Mocowanie grilli elektrycznych pozwala na gotowanie różnorodnych potraw, poczynając od klasycznych steków, a kończąc na takich jak jajecznica, naleśniki, tosty. Paski na produktach są jaśniejsze, wyraźniejsze i głębsze.

Grille prasowe są zazwyczaj kupowane dla restauracji lub barów szybkiej obsługi, aby „przynieść” danie. Na przykład paski na shawarma uzyskuje się za pomocą takiego urządzenia. Jednocześnie ogrzewa i piecze. Temperatura obu powierzchni roboczych jest bardzo wysoka, więc należy uważać, aby nie poparzyć się lub nie spalić jedzenia. Co ciekawe, kraty prasowe są najbardziej ekonomiczne pod względem zużycia energii, ale są nieporęczne i ciężkie.

Ten typ zakłada obecność paneli odłączanych od ciała do gotowania. Wiele modeli domowych implikuje taką funkcję, dając możliwość gotowania zarówno za pomocą gładkich powierzchni jak i reliefu. Po zdjęciu panelu można je umyć w zmywarce, co znacznie ułatwia obsługę urządzenia.

Dodatkową zaletą jest prostota i niski koszt naprawy. Jeśli któryś z paneli się zepsuł, możesz zastąpić go nowym, po prostu kupując inny zestaw. Nie musisz kontaktować się z kapitanem ani specjalną służbą, która zaoszczędzi znaczną kwotę.

Zdejmowane panele mają jednak wady. Jeśli więc panele są zbyt często zmieniane, prawdopodobieństwo uszkodzenia łączników w obudowie jest wysokie, a płaszczyzny nie będą mocowane tak mocno, jak na początku operacji. Pamiętaj, aby zwrócić uwagę na to, czy istnieje bezpłatna sprzedaż dodatkowych paneli. Nie wszyscy producenci udostępniają tę opcję.

Grille elektryczne z wymiennymi dyszami nazywane są grilami wielofunkcyjnymi ze względu na możliwość gotowania nie tylko zwykłych potraw. Podobnie jak w poprzedniej wersji, oznacza to wymienne panele, tylko ich forma jest ograniczona nie tylko gładkością czy reliefem. W domowych grilach często można znaleźć dysze do robienia gofrów, tostów, kanapek, a ich zmiana nie stwarza żadnych szczególnych trudności.

W tym przypadku dysze są przymocowane bezpośrednio do powierzchni roboczej grilla elektrycznego.to znaczy element grzejny jest chroniony nie tylko przez samą dyszę, ale również przez szorstką powierzchnię, na której zamocowany jest panel figurowy. Płytka zanurzeniowa jest gładka, można gotować na niej ryby lub mięso w zwykły sposób.

Pokrywa jest wyposażona w otwarte odmiany z jedną powierzchnią do smażenia. Jego obecność umożliwia zróżnicowanie gotowania, osiągnięcie efektu hartowania, a także równomierne pieczenie dzięki temperaturze pod pokrywą. Potrawy gotowane pod pokrywką przygotowywane są w krótkim czasie w porównaniu z tradycyjnym pieczeniem na grillu. Jednak pokrywy są potrzebne nie tylko do gotowania. Chronią również Ciebie i urządzenie przed rozpryskami gorącego oleju lub smaru, które są trudne do wytrzepania z obudowy.

Okładki są dostępne w kilku wariantach. Dostępne są opcje przezroczyste i nieprzezroczyste. Zaleca się wybór przezroczystych pokrywek, ponieważ przez nie widać, jak dobrze danie się rumieniło, co uprości procedurę kontrolną. Materiały do ​​produkcji szkła, metalu lub plastiku. Najczęstsze kombinacje tych materiałów to: korpus szklanej pokrywy, metalowa obręcz i plastikowy uchwyt.

Co ciekawe, gotowanie na sicie pozwala przypisać grill elektryczny do odmian bezstykowych, ponieważ produkty nie wchodzą w bezpośredni kontakt ze szczegółami ogrzewania. Grillowany grill elektryczny - najbliższy analog węgla.

Grill elektryczny z grillem ma takie same ograniczenia jak grill węglowy. Nie możesz pracować z nim w pomieszczeniu, ponieważ jest on pełen dymu w całym pomieszczeniu. Tłuszcz kapiący na elementy grzejne będzie silnie dymił, dlatego konieczne jest zapewnienie dobrej wentylacji. Najlepiej używać grilla tylko do gotowania na zewnątrz.

Modele kratowe nadają ten sam smak dymowi, jakiego oczekujesz od potraw gotowanych na grillu. Jednocześnie ceny takich urządzeń elektronicznych są całkiem rozsądne. Jedyną wadą jest trudność w opiece. Trudno jest szorować elementy grzewcze z sadzy i smaru, a także myć miskę w rogach zamrożonego oleju. W zmywarce takie jednostki nie myją się.

Powierzchnie do smażenia lub grille mogą być wykonane z różnych materiałów. Każdy z nich ma swoje wady i zalety, ma własne cechy i cechy. Zrozumienie specyfiki tego lub innego materiału jest szczególnie ważne, jeśli planujesz zakup drogiego modelu grilla elektrycznego. Ważne jest, aby nie tracić pieniędzy i nie dawać pieniędzy z jakiegoś powodu.

W zasadzie powierzchnie grillów elektrycznych są wykonane z metalu lub kamieniaJednak ostatnio pojawiły się alternatywy, które również zasługują na uwagę. Niektóre z nich są znacznie tańsze, zachowując podobne właściwości, inne pozwalają uzyskać ciekawy smak potrawy, inne są łatwe do czyszczenia. Jednak pięć najpopularniejszych rodzajów materiałów stosowanych w grilach elektrycznych. Na nich warto pozostać bardziej szczegółowo.

Grille elektryczne z powierzchnią żeliwną są rzadko używane w domu. Znacznie częściej można je zobaczyć zarówno w kuchni ulicznej, jak i w placówkach gastronomicznych.Podczas pracy z żeliwem ważna jest dobra wentylacja, w przeciwnym razie dym lub nieprzyjemny zapach pieczenia jest możliwy dzięki temu, że jedzenie przykleja się do elementów grzejnych i poparzeń.

Najczęściej wykonane z kraty żeliwnej. Solidne płyty są rzadkie, ponieważ są nie tylko bardzo ciężkie, ale także dość drogie. Niewątpliwą zaletą jest to, że podczas pracy z tym grillem elektrycznym można używać dowolnych ostrzy lub skimmerów. Powierzchnie żeliwne są prawie niemożliwe do zarysowania, a drobne uszkodzenia nie wpływają na jakość przygotowanych produktów.

Marmur doskonale nadaje się do gotowania na grillu elektrycznym. Oczywiście nie będą miały charakterystycznych pasków, ale zapewni im się piękna skorupa. Marmurowa płyta jest równomiernie ogrzewana, co umożliwia dobre smażenie naczynia, podczas gdy nie pali się. Ponadto marmur przez długi czas nie ochładza się, dzięki czemu można zaoszczędzić na energii elektrycznej. Podgrzewanie żywności na tych panelach jest proste.

Co niezwykłe, przed gotowaniem marmurowy grill elektryczny musi być dobrze rozgrzany. Produkty powinny być układane tylko na gorącej powierzchni, w przeciwnym razie nie będą się od niego oddalać. Będą trudności z toczeniem, co dodatkowo doprowadzi do konieczności dokładnego czyszczenia. Dbałość o marmur, na którym został przygotowany prawidłowo, jest prosta, ale trudno będzie usunąć przyklejone cząstki: nie można użyć produktów ściernych.

W produkcji grilli elektrycznych stosuje się dwie odmiany: zwykłą ceramikę i ceramikę szklaną. Zarówno to, jak i ten materiał ceramiczny wyglądają atrakcyjnie i prezentacyjnie. Wynika to z jego koloru. Jeśli zazwyczaj powierzchnie smażenia na grillu elektrycznym są ciemne, ceramiczne są lekkie. Łatwo jest dbać o urządzenie z powierzchniami ceramicznymi: wystarczy wytrzeć zanieczyszczoną powierzchnię gąbką zanurzoną w wodzie z mydłem. Ważne jest, aby wytrzeć tylko całkowicie schłodzoną jednostkę. Gorąca ceramika szklana nie jest „przyjazna” dla wody, a wnikanie przypadkowych kropelek tylko psuje powłokę.

Nie używaj zwykłych ostrzy lub skimmerów z metalu. Grille elektryczne z ceramiki pozwalają na stosowanie tylko miękkich silikonów. Zastawa stołowa również powinna być wyjątkowa. Kupując, szukaj etykiety z informacją, że nadaje się do ceramiki szklanej.

Niezwykłe i nowoczesne rozwiązanie - obecność specjalnego przedziału, do którego ładowane są trociny. Tylko niewielka część grilli elektrycznych jest wyposażona w podobną funkcję. Podczas gotowania następuje lekkie palenie, dzięki czemu potrawa nabiera ciekawego smaku. Żywność gotowana na grillu elektrycznym z trocinami najbardziej przypomina smak gotowanego na drewnie.

Jednostki z komorą na trociny często mają kontakt i są zamknięte, ponieważ w procesie trocin suszą się i występuje silny dym. W razie potrzeby obrzęk można wypełnić czymś innym. Wśród popularnych opcji - herbata lub przyprawy. W razie potrzeby schowek można pozostawić pusty i przygotować potrawę jak zwykle na grillu elektrycznym. Należy jednak pamiętać, że modele z funkcją ładowania trocin są znacznie droższe.

Granit jest najczęstszym kamieniem naturalnym używanym do produkcji grilli elektrycznych. Jego wysoka popularność wynika ze specyficznych właściwości samego materiału: nie jest porowaty i gęsty jednocześnie, dzięki czemu uzyskuje się dobre smażenie żywności przy zachowaniu jej soczystości. Kamień nie absorbuje wilgoci ani tłuszczu nawet w stanie gorącym, więc łatwo się nim zająć.

Granitowe grille elektryczne są drogie, a czasami taka przeszacowana cena jest nieuzasadniona. W procesie działania należy zachować większą ostrożność. Mimo wszystko granitowy i trwały, z niedokładnym ruchem pieca może wstrząsnąć lub pęknąć. Naprawy płyt granicznych nie podlegają: muszą kupić nową jednostkę.

Obecnie wielu producentów zajmuje się produkcją grilli elektrycznych. W związku z tym istnieją trudności z definicją prawdziwie wysokiej jakości jednostki. Poniżej znajduje się ranking najbardziej udanych próbek.

Modele tej francuskiej marki są poszukiwane wśród kupujących na całym świecie, i to nie tylko w Rosji. Tefal stara się rozwijać we wszystkich kierunkach, wykorzystując najnowsze technologie w produkcji grilli elektrycznych. Wszystkie modele są wyposażone w powłokę nieprzywierającą, którą można myć w zmywarce, a niektóre próbki zawierają nawet kilkanaście automatycznych programów do gotowania.

Grille elektryczne Tefal przypisane do kategorii średniej ceny. Cena bezpośrednio koreluje z funkcjami urządzeń: im wyższy koszt, tym wyższy koszt Przed zakupem musisz ocenić, które narzędzia naprawdę potrzebujesz i które nie są potrzebne. Najbardziej popularne są modele prasy z zamkniętym kontaktem do umieszczania na biurku.

Vitek przybył do Rosji nie tak dawno temu - w 2000 roku. Początkowo marka jest austriacka. Jakość produktu jest również wysoka, mimo że większość urządzeń jest produkowana w Chinach.

Najpopularniejsze grille prasowe. Firma oferuje modele o dużej mocy, które mogą dobrze smażyć stek lub drób. W tym przypadku grill elektryczny jest dwustronny. Nagrzewa się zarówno statycznie, jak i klapa.

Wszystkie grille elektryczne są wyposażone w powłokę antyadhezyjną, która maksymalnie ułatwia konserwację sprzętu. Niektóre mają funkcję regulacji temperatury.

Produkty holenderskiej marki Philips są stale poszukiwane przez rosyjskich konsumentów od wielu lat. Szczególną uwagę należy zwrócić na modele grilli elektrycznych ze zbiornikiem na trociny, ponieważ Philips oferuje podobne próbki w najlepszej cenie.

Okres gwarancji na grille elektryczne tego producenta wynosi 1 rok. Oczywiście takiego okresu nie można nazwać wystarczającym, ale roczna gwarancja jest dość standardowym zjawiskiem dla produktów klasy ekonomicznej.

Electrolux to szwedzka marka oferująca wysokiej jakości sprzęt gospodarstwa domowego. Wśród różnych prezentowanych modeli można znaleźć grille prasowe, wielozadaniowe i grille elektryczne typu zamkniętego i otwartego.

Firma koncentruje się zarówno na użytkowaniu domowym, jak i na stosowaniu modeli w placówkach gastronomicznych, dlatego oferuje tak szeroką gamę grilli elektrycznych. Niezależnie od kosztu i typu, wszystkie mają powłokę nieprzywierającą i ściemniacz do regulacji temperatury. Pomimo tego, że temperatura jest kontrolowana ręcznie, w grill elektryczny wbudowany jest cyfrowy termostat, który „dopasowuje” temperaturę do zadanej wartości, jeśli grill elektroniczny nagle przegrzewa się lub ochładza.

Firma produkuje wysokiej jakości modele grilli elektrycznych do użytku domowego. Zasadniczo markowymi produktami są styki lub grille prasowe do sterowania mechanicznego. Firma oferuje grille elektryczne klasy średniej. Wszystkie mają powłokę antyadhezyjną, funkcję automatycznego wyłączania i są wyposażone w specjalną tacę, do której przepływa tłuszcz. Wyciągnięcie i wyczyszczenie tacy jest łatwe po całkowitym ochłodzeniu urządzenia.

Niektóre z prezentowanych modeli są wyposażone w zdejmowane panele i timer pracy, co pozwala nie śledzić gotowania bez oddzielania. Wszystkie grille mają dużą moc i pochłaniają dużą ilość energii elektrycznej, o której musisz pamiętać przed zakupem.

Kiedy mówią o grillach elektrycznych, biorą modele tego konkretnego hiszpańskiego producenta jako model.Firma jako pierwsza rozpoczęła produkcję takiego sprzętu, możemy powiedzieć, że jest pionierem w dziedzinie grilli elektrycznych. Elektryczne grille Josper nie są podobne do zwykłych grilli, ponieważ są bardziej jak grille grillowe niż standardowe grille. Grille elektryczne tego producenta nie nadają się do użytku w domu ze względu na wysoką cenę i szereg wymagań dotyczących miejsca instalacji. Wśród nich - dobra wentylacja i duża przestrzeń do manewrowania, ponieważ grill elektryczny musi się otworzyć i wyjść z grilla z produktami.

Firma specjalizuje się w produkcji klasy budżetowej elektrycznych grilli kontaktowych. Niski koszt uzyskuje się dzięki zastosowaniu niedrogich materiałów. Korpus wykonany jest z tworzywa sztucznego i aluminium, płyty wykonane są z aluminium z powłoką antyadhezyjną. Urządzenia są wyposażone w wyjmowane płytki (ale tylko z jednym zestawem), które nadają się zarówno do czyszczenia ręcznego, jak i do mycia w zmywarce.

W grilach elektrycznych tego producenta mała dyspersja temperaturowa: od 90 do 230 stopni, jednak jest to wystarczające dla domowego urządzenia biurkowego. Nie ma specjalnych modeli ozdobników. Jest tylko najbardziej potrzebna funkcjonalność.

Kolejny godny przedstawiciel segmentu budżetowego. Pomimo niskich kosztów, urządzenia mają wiele dodatkowych funkcji, w tym wiele wymiennych paneli (w tym kratki) oraz termostat do automatycznego dostosowywania do wielkości przygotowywanych kawałków mięsa lub ryb.

Producenci prasy tego producenta są niewielcy i doskonale nadają się do użytku na stołach. Pomimo faktu, że korpusy są wykonane ze stali, ciężar grilla elektrycznego jest również całkiem do przyjęcia. Dzięki zdejmowanym panelom nie będzie żadnych trudności w czyszczeniu: powierzchnie do smażenia mają nieprzywierającą powłokę, która odpycha przypalone kawałki żywności pod wpływem wody. Wśród innych produktów produkty GFgril są optymalne pod względem ceny i jakości.

Ta niemiecka firma oferuje wysokiej jakości modele w cenach powyżej średniej. Tak wysoki koszt wynika z dobrej reputacji firmy i doskonałej jakości towarów, z których słynie. Grille elektryczne nie mają żadnych szczególnych cech. Jedyną rzeczą, która je wyróżnia, jest przedłużony okres gwarancji.

Najbardziej popularne są multi-grille i grille prasowe - gofrownice. Jednostki te umożliwiają równomierne gotowanie nawet grubych steków mięsnych 3-4 cm Ze względu na duży zestaw temperatur można wybrać najlepszy, odpowiedni dla steku o określonej grubości. Niestety, nie ma instrukcji, jaka temperatura jest odpowiednia dla danego steku i jak długo mięso powinno być smażone, aby uzyskać pieczenie (rzadkie, średnio rzadkie, średnie lub dobrze zrobione), więc będzie musiało być określone metodą prób i błędów.

Bardzo popularne są grille elektryczne firmy Maxwell. W modelach nie ma niepotrzebnej funkcjonalności, nacisk kładzie się tylko na niezbędne funkcje. Opcje pulpitu do użytku domowego kosztują trochę, ale proszę o niezawodność.

Jedyną wadą, którą konsumenci emitują, jest brak wagi prasy przy zakupie kratki prasującej. Ze względu na to, że górna klapa nie waży zbyt wiele, należy ją naciskać, aby zapewnić najlepsze pieczenie produktów. Kolejna wada - przy braku zegara. Podczas gotowania przy pomocy modeli producenta Maxwell będziesz musiał stale monitorować, co dzieje się z grillem elektrycznym i kontrolować proces kulinarny. Dla wielu może to nie być zbyt wygodne.

Większość kupujących mówi o grillu elektrycznym tylko pozytywnie, mówiąc, że są znacznie lepsze niż analogi węgla. Konsumenci są zadowoleni z szybkości, z jaką okazuje się przygotowywać potrawę, jednolite gotowanie produktów, a także piękną skórkę na powierzchni. Niezależnie od tego, jaki grill elektryczny jest używany, jedzenie okazuje się soczyste.

Główną wadą właścicieli jest duży rozmiar struktur., ale nie dotyczy to opcji pulpitu. Dla wielu kupowanie grilla elektrycznego okazało się stratą pieniędzy, ponieważ osiągnęły ten sam efekt przy użyciu zwykłej patelni grillowej. Grill elektryczny nie odnosi się do niezbędnych urządzeń kuchennych, takich jak na przykład kuchenka gazowa, więc niektórzy nie rozumieją zasadności takiego zakupu.

Aby dokonać właściwego wyboru, musisz przestrzegać kilku zaleceń:

• Uważnie przeczytaj dane techniczne wybranego modelu. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na moc, czas nagrzewania, amplitudę temperatury, a także materiał, z którego wykonane są powierzchnie smażenia. Zdarza się, że cena okazuje się bezzasadnie zawyżona ze względu na wybitną markę.
• Sprawdź, czy potrzebujesz specjalnego naczynia do pracy z grillem elektrycznym: łopatką lub naczyniami. Jeśli istnieje taka potrzeba, możesz zepsuć powierzchnię zwykłymi metalowymi urządzeniami, a także przyciągnąć dodatkowe koszty.
• Przeczytaj opinie o wybranym modelu. Z reguły niektóre niedociągnięcia można znaleźć tylko w procesie użytkowania. Używaj cudzego doświadczenia, aby uniknąć błędów.

Wszystkie zasady używania i pielęgnacji tego lub innego grilla elektrycznego są podane w instrukcji, ale zazwyczaj opieka jest ograniczona do czyszczenia szmatami nasączonymi wodą z mydłem i nie obejmuje używania produktów ściernych. Wiele modeli można myć w zmywarce.

Jak wybrać elektryczny grill, patrz poniżej.