Jak zrobić składany grill: techniki wytwarzania

Gotowanie kebabu dla wielu jest ulubionym zajęciem kulinarnym, zarówno latem, jak i zimą. Przecież kto odmówiłby pachnącego i soczystego dania mięsnego z najświeższej wieprzowiny lub jagnięciny na grillu nierozdzielnym lub stacjonarnym. Z reguły instaluje się go na platformie oczyszczonej ze śniegu w pobliżu domu.

Grill jest przydatny dla wszystkich, ale co najważniejsze, jeśli jest przenośny. Jest całkiem możliwe, aby samodzielnie wyprodukować takie urządzenie, jeśli wcześniej zapoznasz się ze wszystkimi niuansami tego procesu. Oprócz szczegółów produkcyjnych warto również zbadać cechy wyboru materiału i wziąć pod uwagę wszystkie zasady działania takiego urządzenia.

Jeśli zdecydujesz się na domowy grill, najpierw upewnij się, który rozmiar będzie najlepszym rozwiązaniem, aby zaspokoić potrzeby Twojej rodziny. Musisz także wybrać metal, który będzie najbardziej trwały. Dzisiaj w Internecie można znaleźć instrukcje dotyczące tworzenia dużej liczby modeli grilli, które mogą być wykonane z różnych surowców. Logiczne jest jednak, że najbardziej popularne są modele metalowe.

Wynika to z kilku znaków.

• Łatwość użycia. Metalowa kratka jest łatwa do czyszczenia i mycia, aw razie potrzeby jest łatwa do demontażu, jeśli ma zdejmowane nogi, lub składa się, jeśli jest składana.

• Szybkość gotowania. Jest to metal, który najlepiej trzyma ciepło, co pozwala mu gotować na nim mięso i warzywa nie tylko tak równomiernie, jak i szybko.

• Wysokie bezpieczeństwo przeciwpożarowe. Jeśli drewno lub węgiel jest bardzo gorący, wymiary pieca i fakt, że jest wykonany z metalu, może zapobiec wystąpieniu sytuacji łatwopalnej. Metal może i jest bardzo gorący, ale nie wystąpi poważny pożar.

• Niski koszt. Teraz metal jest jednym z najtańszych i najtańszych materiałów do produkcji każdego rodzaju pieca. Jest znacznie tańszy niż kamień naturalny, cegły ogniotrwałe lub inne materiały żaroodporne.

• Szybkość produkcji W obecności spawania i wymaganej ilości metalu, możesz wykonać taki piec w ciągu dwóch lub trzech godzin i natychmiast zacząć go używać. Dla porównania: grill murowany będzie musiał być wykonany przez około miesiąc i nie będzie można go używać przez kilka dni po zakończeniu.

• Mobilność. Nawet jeśli kocioł nie rozłoży się, nadal jest ruchomy - można go łatwo przenieść do dowolnego pomieszczenia, takiego jak pomieszczenie gospodarcze lub garaż, gdzie będzie stać, dopóki nie będzie potrzebny. W tym przypadku nie wpłynie to negatywnie na różne zjawiska naturalne.

Jednak ten piecyk ma wadę - niezbyt estetyczny wygląd. Ale jeśli naprawdę rozumiesz, co zamierzasz zrobić, przekształcenie grilla w dzieło sztuki nie będzie trudne. Metal jest również podatny na korozję, ale dzięki obecności specjalnych środków antykorozyjnych i stałej trosce o nie, może on służyć znacznej ilości czasu.

Jeśli zdecydujesz się zrobić piecyk, aby wynik Cię nie zawiódł, powinieneś jasno określić swoje wymagania i wziąć pod uwagę wszystkie ważne czynniki, które mogą mieć wpływ na użyteczność produktu. Na przykład, jeśli twoja rodzina składa się z trzech lub czterech osób, będziesz potrzebować grilla o wymiarach około 50 do 30 centymetrów. Ostatnia liczba wskazuje szerokość. Ta odległość pozwala umieścić szpikulec nad ogniem, który będzie gdzieś 7-9 kawałków mięsa, w zależności od ich wielkości.

Ponadto długość rusztu może się różnić. Wszystko zależy od tego, ile szaszłyków chcesz położyć na grillu na raz. Standardowa odległość między szpikulcami wynosi około 10 centymetrów. Oznacza to, że dla ośmiu szpikulców będziesz potrzebować arkusza o długości 80 centymetrów i 9 - 90 centymetrów.

Jednak należy natychmiast porzucić zamiar zbyt długiego grillowania. To rozwiązanie będzie nie tylko niewygodne, ale również sprawi, że sam projekt będzie niezwykle uciążliwy.

Jeśli mówimy o wysokości pieca, to powinien on być gdzieś pomiędzy 15-20 centymetrów. Ta objętość będzie więcej niż wystarczająca, aby nie tylko umieścić drewno opałowe lub węgiel w piecu, ale także mięso w taki sposób, aby w ogóle nie miało kontaktu z palącymi się węglami i nie paliło się.

Jeśli weźmiemy całą strukturę, to długość od dołu do nóg powinna być taka, aby człowiek mógł stać prosto i trzymać szpikulce w zgiętym ramieniu, tak aby było mu wygodnie obracać kebab podczas gotowania. Ponadto kocioł powinien być taki, aby można go było bezpiecznie umieścić w bagażniku. Wersja samochodowa nie powinna zajmować dużo miejsca. Aby wykonać nogi, możesz użyć narożników w postaci półek w rozmiarze 25 lub 30 milimetrów, a także czterech konwencjonalnych wzmocnień o średnicy 8-10 milimetrów.

Jeśli potrzebujesz grilla do wędrówek, jako przykład podajemy charakterystykę jednego z modeli.

Taki składany model będzie składał się z następujących elementów:

• podstawa rusztu wykonanego z całej blachy stalowej;

• nogi o średnicy 2 centymetry;

• rama z narożników i 4 rurki do mocowania o średnicy 17 milimetrów;

• dwa rodzaje boków - wzdłużne z trzema rzutami i bocznymi - z dwoma;

• ruszt;

• różne elementy mocujące - podkładki i nakrętki;

• śruby.

Ten grill jest wygodny, ponieważ łatwo go złożyć. Po złożeniu jego długość nie przekracza 60 centymetrów, a szerokość - 30 centymetrów.

Aby wykonać składany grill, musisz kupić pewne narzędzia i przedmioty. Można je kupić w najbliższym sklepie ze sprzętem, ponieważ są one bardzo przystępne. Możesz także użyć złomu. Możesz wykonać prosty projekt, nawet bez użycia czegoś takiego jak spawarka lub elementy złączne. W takim przypadku wystarczy utworzyć system rowków.

Jeśli porozmawiamy konkretnie o narzędziach, potrzebne będzie stworzenie grilla:

• kawałek papieru ściernego;

• ołówek;

• władca;

• taśma miernicza;

• wiertarka z metalowymi wiertłami;

• Bułgarsko i koła do niego;

• nożyczki do metalu.

Jeśli mówimy o materiałach, potrzebna jest tylko blacha stalowa o grubości około 3-3,5 milimetra. Zanim zaczniesz ciąć metal, musisz stworzyć makietę swojego przyszłego mango z kartonu. Daje to możliwość przynajmniej w przybliżeniu zobaczyć, jak będzie wyglądać w rzeczywistości i, jeśli to konieczne, dostosować takie parametry jak szerokość, długość i wysokość w zależności od preferencji. Ponadto, tekturowe wykroje mogą być użyte jako szablon.

Aby zrobić grill na własnych rękach, musisz najpierw przenieść rysunki z papieru na metal i wyciąć części. Jako przykład rozważ kratkę na kebab o wymiarach 60 na 30 na 15 centymetrów.

W takim przypadku rysunek będzie wyglądał następująco:

• dwa elementy boczne o wymiarach 60 na 15 centymetrów;

• dno piecyka o wymiarach 60 na 30 centymetrów;

• dwa boki końcowe o wymiarach 30 na 15 centymetrów.

Nogi mogą być oddzielnymi elementami lub stanowić kontynuację elementów końcowych. Jeśli uprzywilejujemy ostatnią opcję, należy wprowadzić szereg poprawek na rysunku boków końcowych. Należy zauważyć, że w celu ułatwienia użytkowania grilla jego wysokość powinna wynosić około jednego metra. Wszystko zależy jednak od wysokości osoby, dlatego dozwolone jest odchylenie o około 20 centymetrów od tego parametru.

Przed wycięciem szczegółów konstrukcji należy zdecydować, jaki rodzaj łączników będzie miał taki składany kocioł.

Zazwyczaj są one dwojakiego rodzaju:

• w postaci metalowych narożników;

• fortochny zadaszenia, które zazwyczaj są przyspawane do podstawy.

Jeśli nie ma spawania pod ręką, nie oznacza to, że nie można użyć drugiej opcji. W takim przypadku wystarczy zastosować system rowków, który umożliwi wykonanie równie bezpiecznych łączników. Jednak w tym celu na rysunkach części bocznych konieczne jest wykonanie dwóch lub trzech występów, które w swojej formie będą przypominać literę „G”. Jeśli mówimy o wielkości rzutów, mocowań, to powinno to być około półtora do trzech centymetrów.

Ponadto, w szczegółach na końcu rysunków, powinieneś zrobić miejsca, w których musisz wykonać pionowe cięcia, aby wstawić do nich elementy złączne. Można je wykonać, aby mocno przymocować dno rusztu. Dopiero po rozwiązaniu problemu z łącznikami można rozpocząć wycinanie części z blach. Najlepiej jest tworzyć części za pomocą szlifierek.

Po ich zakończeniu konieczne jest prawidłowe wypolerowanie wszystkich cięć. Konieczne jest zachowanie ostrożności, ponieważ cięcie ostrych krawędzi metalu jest bardzo łatwe. Również na końcach grilla wymagane jest wykonanie otworów, które posłużą za uchwyty. Z ich pomocą, jeśli to konieczne, łatwo będzie nosić kociołek z naturą lub zmienić go z miejsca na miejsce.

Po zakończeniu procesu szlifowania części od spodu ścian bocznych konieczne będzie wykonanie dwóch rzędów otworów o średnicy około jednego centymetra za pomocą wiertła. Dzięki obecności takich otworów powietrze może dostać się do węgla. Najlepiej umieścić je w tak zwanym porządku naprzemiennym około 40-50 milimetrów od siebie.

Jeśli z jakiegoś powodu zdecydujesz się zdemontować nogi piecyka, we wszystkich narożach dna rusztu powinieneś przyspawać nakrętki lub narożniki do przymocowania nóg. Nawiasem mówiąc, mogą być wykonane albo z narożników, albo z metalowej rury.

Gdy wszystko zostanie wykonane, konieczne będzie złożenie składanego pieca, aby ocenić jego funkcjonalność. Pomoże to znaleźć ewentualne wady i szybko je wyeliminować.

W celu ochrony przenośnego piecyka przed skutkami korozji i czynników naturalnych jest on zwykle malowany. Wcześniej barwniki nie używały, a generalnie starali się nie używać chemii, ponieważ farba zaczęła odpadać podczas spalania drewna lub węgla, wydzielała nieprzyjemny zapach, mięso wchłaniało niebezpieczne substancje rakotwórcze.

Do tej pory producenci mogą oferować farby, których stosowanie będzie bezpieczne. Jedynym problemem dla nich może być ciepło wewnątrz grilla. Nawet najbardziej odporna powłoka może po prostu nie wytrzymywać wysokich temperatur, palić się i kruszyć.

Jeśli mówimy o odpornych na ciepło farbach, które istnieją obecnie, obejmują one różne opcje.

• Żaroodporne farby proszkowe, które doskonale nadają się do powlekania domowych grilli. Ale technologia ich stosowania nie jest łatwa, ponieważ wymaga wypalania w bardzo wysokich temperaturach.

• Emalia na bazie porcelany. Takie farby mogą wytrzymać temperatury do + 600 stopni Celsjusza.

Ponadto możliwe jest przeprowadzenie utleniania metalu, co jest również znane jako niebieskawe. Proces ten jest dość skomplikowany, ale z wielką chęcią można go wykonać nawet w rzemiośle w domu. W tym celu skrzynka z piecem musi być przetwarzana 5% kwasem siarkowym. Następnie projekt musi być gotowany w gęstym roztworze mydła alkalicznego przez półtorej godziny.

Alternatywą jest pozostawienie grilla w roztworze sodu na dwie godziny. Po takich procedurach metal zostanie po prostu pokryty czarną powłoką nieprzywierającą, która będzie doskonałą ochroną przed korozją. Jednak ta metoda jest raczej niebezpieczna, ponieważ konieczne jest ostrożne obchodzenie się z kwasem siarkowym.

Po każdym użyciu składany kocioł należy schłodzić i dokładnie oczyścić z sadzy i popiołu, które osiądą na jego ścianach i dnie. Należy powiedzieć, że w żadnym wypadku nie trzeba gasić pieca lub ochłodzić go wodą. Metal musi być chłodzony tylko naturalnie.

Inną ważną wskazówką jest to, że po zakończeniu sezonu grillowania należy zdemontować i sprawdzić, czy nie ma deformacji. W przypadku wykrycia defektów należy je usunąć, a rozdrobnioną farbę należy zabarwić. Ponadto, jeśli korzystałeś z nich, musisz nasmarować różne ruchome części lub markizy na zimę.

Jak widać, zrobienie grilla własnymi rękami nie jest takie trudne. Najważniejsze jest dokładne obliczenie wszystkich parametrów, a także minimalne umiejętności pracy z metalami. Dzięki temu możesz łatwo i uczciwie szybko zrobić kufel swoich marzeń własnymi rękami i cieszyć się niesamowitymi kebabami o każdej porze roku.

Konstrukcja szybkiego montażu pieca (bez spawania i innych elementów złącznych) jest wyraźnie pokazana na filmie.