Żeliwne ruszty do grillowania: jak wybrać?

Pyszne danie z grilla może zamienić zwykły dzień tygodnia w prawdziwe wakacje. Uważa się, że żelazo jest idealnym materiałem do produkcji grilla, który jest procesem gotowania najbardziej pachnącego mięsa, ryb i warzyw. Aby mieć jasne pojęcie o tym, czym są żeliwne ruszty do grillowania i jak je wybrać, należy zapoznać się ze wszystkimi funkcjami tych produktów.

Taki materiał jak żeliwo jest stopem żelaza i węgla z elementami manganu i siarki. Produkty z tej kompozycji doskonale wytrzymują maksymalne temperatury bez deformacji. Dlatego idealną opcją do grillowania i grillowania jest żeliwny grill. Można go wykonać przez wylanie żeliwa lub z żeliwa. Takie przedmioty do grilla mogą być używane zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.

Żeliwo ma właściwości powolnego ogrzewania i dobrej retencji ciepła., potrawy gotowane na rusztach tego materiału zawsze charakteryzują się jednolitym pieczeniem i apetycznym wyglądem.

Ze względu na porowatą strukturę tego materiału naczynia są zawsze pod niezawodną ochroną przed poparzeniem. Wszystko to stwarza najkorzystniejsze warunki do przygotowania tych kulinarnych arcydzieł przy minimalnym wysiłku.

Na nowoczesnym rynku prezentowane są różne modele krat żeliwnych, z których każdy jest przeznaczony do gotowania potraw mięsnych i warzywnych w najbardziej zróżnicowanej prezentacji. Dwa główne typy obejmują płaskie i głębokie okazy.

Modele płaskie mają formę blachy do pieczenia z obecnością specjalnych nacięć i uchwytów. Można je podzielić na dwie kategorie.

• Z odparowywaczem. Takie produkty charakteryzują się wysokimi ścianami o żebrowanej powierzchni. Ich konstrukcja jest tak przemyślana, że ​​tłuszcz w procesie drenażu nie płonie, ale odparowuje bezpośrednio na prowadnicach, dzięki czemu smak potraw staje się wyraźniejszy i bardziej nasycony.
• Bez parownika. Kratki te są wykonane w postaci solidnej podstawy, uzupełnionej uchwytami i specjalną powierzchnią roboczą w postaci siatki. Potrawy gotowane na nich są bardzo soczyste i z apetyczną skórką.

Świetnie nadają się do przygotowywania potraw z dużych kawałków. Górna część, która służy jako utrwalacz w procesie obracania z jednej strony na drugą, czyni je najbardziej funkcjonalnymi.

W procesie wyboru kraty żeliwnej szczególną uwagę zwraca się na jej kształt, a także na jej rozmiar. Taka konstrukcja może być okrągła, kwadratowa, owalna lub prostokątna.

Produkty te są podzielone na dwa typy:

• z jednym samolotem - zamocowany nad ogniem za pomocą metalowych nóg;
• z dwiema płaszczyznami - górna część jest pokrywą z obecnością metalowych pierścieni, a proces mocowania odbywa się również za pomocą nóg.

Uchwyty obu typów konstrukcji są wykonane z wysokiej jakości drewna lub pokryte odpornym na wysokie temperatury lateksem, aby zapobiec poparzeniom. Drewniane uchwyty są uważane za najbardziej praktyczne i funkcjonalne, harmonijnie uzupełniające ogólny design.Duże kratki są często wyposażone w dwa uchwyty, dzięki czemu są najbardziej wygodne i wygodne w użyciu.

W zależności od tego, ile centymetrów ma szerokość sieci, zależy to od tego, jak dobrze nadaje się do niektórych produktów. Standardowe rozmiary grilli uważane są za produkty o średnicy 23 cm, 33 cm, 38 cm i 46 cm, ale nowoczesne technologie umożliwiają wytwarzanie tych wzorów w najbardziej różnych rozmiarach, w zależności od indywidualnych życzeń i potrzeb klientów.

Wysokiej jakości żeliwny grill przyczynia się do tworzenia eleganckich arcydzieł kulinarnych.

Produkty wykonane z tego materiału charakteryzują się następującymi zaletami:

• jednolite ogrzewanie i wysoka pojemność cieplna;
• siła;
• trwałość;
• bezpieczeństwo;
• prezentowalny.

Jeśli gotowanie zajmuje dużo czasu, waga produktu może powodować niedogodności w użytkowaniu.

Warto zauważyć, że im częściej ruszt żeliwny podlega działaniu, tym lepsza staje się powłoka. Jest najbardziej odporny na odkształcenia, dzięki czemu jego oryginalne właściwości są doskonale zachowane przez wiele lat. Ze względu na nienaganną jakość żeliwnych rusztów wszystkie potrawy na nich ugotowane charakteryzują się wyjątkowym smakiem i niezrównanym aromatem.

Ruszty ze stali nierdzewnej mają swoje charakterystyczne cechy w stosunku do produktów żeliwnych. Sam materiał jest stopem żelazowo-węglowym, który zawiera co najmniej 12% chromu. Takie struktury są odporne na korozję, ponieważ mają powłokę galwaniczną, chromową, niklową lub nieprzywierającą. Ich waga w porównaniu z żeliwnymi modelami jest wystarczająco mała, ale używają stalowych krat głównie do małych produktów, które trudno jest przewrócić podczas gotowania za pomocą szpachelki lub kleszczy.

Prawie wszystkie grille po określonym czasie zanikają i tracą swój pierwotny wygląd. Ponadto ich nieprzywierająca powłoka ostatecznie wypala się, uwalniając substancje szkodliwe dla ludzkiego ciała, które mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie. Dlatego, porównując kraty żeliwne z próbkami ze stali nierdzewnej, lepiej jest dokonać wyboru na korzyść pierwszej opcji. Wzory wykonane z żeliwa są całkowicie bezpieczne dla zdrowia i doskonale zachowują swoje oryginalne właściwości niezależnie od intensywności ich działania.

Na rynku światowym dostępna jest szeroka gama żeliwnych rusztów grillowych różnych marek. Wszystkie charakteryzują się indywidualnymi cechami, które docenią wszyscy miłośnicy potraw z grilla. Wysokie pozycje w rankingu popularności zajmują kilku producentów tych produktów.

Niezawodne i wygodne ruszty żeliwne, które idealnie nadają się do przygotowywania pysznych potraw nie tylko z mięsa, ale także z warzyw. Wśród nich są modele o różnych rozmiarach i objętościach. Obecność specjalnej powłoki chroni naczynia przed spalaniem, a także zapewnia zachowanie ich bogatego smaku i aromatu. Koszt tych produktów jest dość przystępny dla każdego.

Oryginalne żeliwne kratki, stworzone do przygotowywania różnych potraw mięsnych, rybnych i warzywnych, z uwzględnieniem indywidualnych życzeń i wyobraźni. Wyróżniają się łatwością użycia, co jest ważną zaletą produktów tej marki. Wszystkie są wykonane z wysokiej jakości materiałów, które zapewniają wytrzymałość i trwałość tych konstrukcji.

Gładkie żeliwne kratki z gładką nieprzywierającą powłoką.Są najbardziej odporne na rdzę i doskonale zachowują swoje oryginalne właściwości przez wiele lat eksploatacji.

Funkcjonalne żeliwne kraty wykonane w najnowocześniejszych technologiach. Modele tego producenta różnią się odpornością na zużycie i wygodą. Ich oferta pozwala wybrać najbardziej odpowiedni przypadek, w zależności od indywidualnych życzeń i preferencji klientów.

Praktyczne i łatwe w użyciu ruszty żeliwne, które doskonale nadają się do niemal każdego modelu grilla i grilla. Równie łatwo jest dbać o nich, jak gotować pyszne dania kulinarne.

Ich projekty są tak dobrze przemyślane, że proces działania przynosi tylko pozytywne wrażenia z użytkowania tych produktów.

Pomimo tego, że w sprzedaży jest wiele gotowych krat żeliwnych, można je wykonać ręcznie. Dzięki temu możliwe jest stworzenie dowolnego modelu opartego na pewnych parametrach. Ponadto opcja ta jest bardziej ekonomiczna, ponieważ nie wymaga dużych inwestycji finansowych, co uważa się za ważną zaletę. Technologia samoczynnej produkcji takich konstrukcji jest bardzo popularna, ponieważ pozwala na tworzenie takich modeli siatek, które najlepiej zaspokoją indywidualne potrzeby.

Cały proces tworzenia kraty żeliwnej składa się z kilku etapów.

• Wybór projektu. Określony przez jego przyszły rozmiar, kształt i typ. Na przykład, dla 2 kg mięsa jest wystarczająca pojemność 35 cm długości, 26 cm szerokości i 2 cm wysokości Taka powierzchnia wystarcza do gotowania żywności dla 4 osób.
• Wybór materiału. Najważniejsze jest to, że materiał był ognioodporny i odporny na wilgoć. Żeliwo w pełni spełnia te wymagania, więc będzie idealnym rozwiązaniem. Kraty żeliwne okazują się bardzo mocne i wygodne w zastosowaniu.

• Tworzenie komponentów. Wytnij pręty o żądanym rozmiarze i są połączone ze sobą w postaci kraty przy użyciu spawania argonem. Krawędzie są starannie czyszczone dyskiem lub papierem ściernym.
• Uchwyty mocujące. W zależności od liczby uchwytów mocowane są jedną lub dwiema stronami. Jednocześnie ważne jest, aby te elementy konstrukcyjne były jak najbardziej komfortowe podczas pracy. Najlepszą opcją są metalowe lub klasyczne drewniane uchwyty.

Jednak właściwie zaplanowany proces może przynieść zarówno wiele pozytywnych emocji, jak i szykowny wynik w postaci wysokiej jakości i trwałych elementów grilla.

Rozpoczynając proces zakupu żeliwnego rusztu, powinieneś zapoznać się z poradami profesjonalistów, które są następujące:

• Zaleca się dokonanie wyboru na korzyść produktów głębokich i objętościowych, ponieważ najlepiej nadają się do przygotowywania różnorodnych potraw;
• dobrze jest, jeśli uchwyty są wykonane z drewna, aby nie były ogrzewane ogniem;
• obecność specjalnych zacisków sprawi, że krata będzie łatwa w użyciu.

Unikaj nieprzyjemnych zdarzeń podczas świąt pomoże spełnić następujące zasady:

• grill lub grill powinien znajdować się na otwartym terenie lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu;
• konieczne jest podpalenie ognia tylko przy użyciu wysokiej jakości i specjalnie zaprojektowanych płynów w celu zapobiegania zatruciu pokarmowemu;
• miejsce, w którym znajduje się grill, musi być gładkie, co sprawi, że konstrukcja będzie jak najbardziej stabilna;
• Żeliwny grill należy zainstalować z dala od suchej trawy i wiszących gałęzi, aby stworzyć bezpieczne środowisko.

Ogólnie rzecz biorąc, takie konstrukcje są najlepszym rozwiązaniem do prezentacji wyśmienitych arcydzieł kulinarnych i wypełnienia otaczającej atmosfery przyjemnymi chwilami.

W celu obejrzenia filmu o żeliwnym grillu, a także więcej szczegółów na temat jego zalet, zobacz poniższy film.