Grille kontaktowe: charakterystyka i przegląd popularnych modeli

Obecnie wynaleziono wiele różnych urządzeń kuchennych, które znacznie upraszczają proces gotowania. Na przykład grille kontaktowe pojawiły się w wyniku zmian w grillu elektrycznym.

Grill jest przeznaczony do pieczenia mięsa, warzyw, ryb, a nawet produktów mlecznych. Urządzenie jest szeroko stosowane nie tylko w kawiarniach i restauracjach, ale także w życiu codziennym. Jest to profesjonalny sprzęt, który radzi sobie ze smażeniem w ciągu kilku minut.

Kratka kontaktowa składa się z dwóch żaroodpornych płyt połączonych ze sobą sprężynami. Korpus urządzenia wykonany jest ze stali nierdzewnej, a płaszczyzna robocza jest najczęściej wykonana z żeliwa, występują próbki ze szkła ceramicznego lub aluminium. Powierzchnię płytki można również powlekać kompozycją nieprzywierającą.

Praca z urządzeniem jest prosta. Umieść jedzenie na dolnej płycie i naciśnij górną. Nie ma potrzeby używania oleju, więc produkty pozostają tak korzystne, jak to możliwe. Mechanizm sprężynowy odpowiada rozmiarom produktów i pozwala na wytworzenie niezbędnego nacisku do prażenia wysokiej jakości. Płyta dociskowa równomiernie nagrzewa się od góry i od dołu, co oszczędza czas i energię. Temperatura ogrzewania płyt jest regulowana przez specjalny mechanizm - termostat. W sprawie dostępności produktów i alarmów zdrowotnych specjalne wskaźniki świetlne.

W zależności od źródła ciepła, grille są podzielone na kilka typów.

• Gaz. Ogrzewanie następuje z powodu palników gazowych.
• Węgiel. Źródłem ciepła jest węgiel lub drewno opałowe.
• Elektryczny. Działają po podłączeniu do sieci 220 V; TEN działają jako elementy grzewcze.

Grille na konstrukcji urządzenia są podzielone na dwa typy.

• Dwustronne, które mają dwie płyty do smażenia. Taki grill nazywany jest grillem lub prasą. Gotowanie na takim sprzęcie jest możliwe przy otwartej pokrywie.
• Jednostronne, posiadające jedną płytkę do smażenia.

W sprzedaży znajdują się urządzenia z wyjmowanymi panelami. Dzięki temu grill elektryczny staje się uniwersalnym urządzeniem, ponieważ można gotować mięso, gofry i kanapki.

Powierzchnia smażenia grilla kontaktowego może być inna:

• Smooth jest przeznaczony głównie do owoców morza i drobiu;
• Tektura falista zalecana jest do pieczenia steków i dużych kawałków mięsa;
• połączone odpowiednie do różnych potraw.

Do produkcji patelni użyto różnych materiałów.

• Metal z powłoką antyadhezyjną. Charakterystyczną cechą jest szybkie ogrzewanie i chłodzenie.
• Żeliwo Materiał ten dobrze się rozprowadza i utrzymuje temperaturę, nie ulega deformacji.
• Kamień naturalny. Ta opcja utrzymuje ciepło przez długi czas, ale boi się ciosów.

Każdy wybiera sprzęt kuchenny, w zależności od potrzeb, chcąc, by stosunek ceny do jakości pasował do urządzenia.

Ocena najpopularniejszych producentów grilli elektrycznych:

• Tefal;
• Philips;
• Bork;

• Zelmer;
• Gorenje;
• Maxwell.

Jest to najbardziej udany i wysokiej jakości model według opinii konsumentów.

Grill dwustronny. Płyty kuchenne są wyjmowane, można je zainstalować w jednej z trzech pozycji: piekarnik, grill i grill.Powierzchnia falista pokryta jest nieprzywierającą warstwą, która pozwala na gotowanie na niej bez oleju i łatwe czyszczenie powierzchni. Duża moc 2 000 W zapewnia szybkie ogrzewanie. Specjalne wsporniki umożliwiają przechowywanie urządzenia pionowo, co oszczędza miejsce. Wady obejmują brak wskaźnika temperatury i zegara, niezdolność do mycia zdejmowanych płyt w zmywarce dzięki powłoce teflonowej oraz brak dodatkowych paneli w produkcji.

Grill elektryczny 1800 W Wyposażony w dwie górne pojedyncze patelnie i solidne dno z falistą powierzchnią. Dolne i górne panele mają niezależne termostaty. Uchwyty urządzenia wykonane są z żaroodpornego tworzywa sztucznego. Korpus urządzenia wykonany jest ze stali nierdzewnej, panele do smażenia są łatwe do czyszczenia. Górny panel pozwala na gotowanie potraw o różnej grubości dzięki samoregulującej się sprężynie.

Kompaktowy grill, dobrze nadaje się do małej kawiarni. Ma jedną roboczą powierzchnię falistą. Korpus wykonany jest ze stali nierdzewnej, a płyty kuchenne są wykonane z żeliwa i emaliowane.

Kompaktowe, ale funkcjonalne urządzenie. Charakteryzuje się prostotą w zarządzaniu i wysokiej jakości powłoką antyadhezyjną panelu gotowania ulgi. Ponadto w zestawie do grillowania elektrycznego znajduje się pojemnik na tłuszcz, który spływa wzdłuż rowków specjalnie do tego przeznaczonych podczas procesu gotowania. A także urządzenie jest wyposażone w timer i termostat.

Posiada elektroniczny panel sterowania, funkcję automatycznego wyłączania. Różni się on od reszty krat nagrzewając tylko górną płytę.

Moc grilla wynosi 2 tys. W, co umożliwia gotowanie w szerokim zakresie temperatur. Zdejmowany panel jest dwustronny - gładki po jednej stronie i pofałdowany po drugiej.

Obecność termostatu w tym modelu grilla elektrycznego pozwala wybrać żądaną temperaturę do gotowania różnych produktów. Urządzenie jest również wyposażone we wskaźnik zasilania. Wysokiej jakości powłoka antyadhezyjna płyt do smażenia umożliwia ich szybkie i łatwe czyszczenie. Płyty można układać pod kątem 180 °, co zwiększa powierzchnię do gotowania. A także grill elektryczny ma patelnię, do której podczas gotowania wypływa tłuszcz i sok.

Potężny grill, doskonale smażą nawet grube kawałki mięsa i idealnie nadają się do kanapek. Możliwe jest ustawienie różnych temperatur dla górnej i dolnej płyty. Powłoka nieprzywierająca jest bardzo wysokiej jakości i będzie trwać dłużej niż rok. Wadą tego modelu są stałe panele.

Przy wyborze grilla kontaktowego należy zwrócić uwagę na niektóre parametry.

• Rozmiar powierzchni roboczej. Powinieneś wybierać spośród ilości żywności, którą musisz gotować jednocześnie. Duża powierzchnia pozwoli zaoszczędzić czas podczas gotowania.
• Moc. Im większa moc, tym szybciej danie będzie gotowane, a mięso będzie dobrze pieczone, ale pozostanie soczyste. Próbki o niskiej mocy nadają się do gotowania warzyw i dań gotowych. Do użytku w domu urządzenie o średniej mocy będzie uniwersalne.
• Regulator temperatury. Umożliwia ustawienie wymaganej temperatury do gotowania różnych produktów.

• Automatyczna regulacja górnej płyty. Ta funkcja pozwoli Ci gotować równie dobrze produkty o różnych rozmiarach.
• Ochrona przed przegrzaniem i automatyczny system wyłączania. Opcje są wymagane ze względów bezpieczeństwa.
• Timer Ułatwia kontrolę gotowania.
• Zdejmowane panele. Niezbędny dla łatwej konserwacji i skutecznego czyszczenia.
• Najnowsze modele są wyposażone w producentów wyświetlaczy elektronicznych. Upraszcza sterowanie urządzeniem, co jest użytecznym, ale nie tak ważnym dodatkiem.
• Kilka stopni pieczenia. Funkcja jest niezbędna do przygotowania pysznych potraw.

Każda technika wymaga pewnej opieki, a nie wyjątku, i grilla kontaktowego.Jeśli chcesz, aby urządzenie działało przez długi czas i właściwie, powinieneś zwrócić uwagę na wskazówki operacyjne oferowane przez ekspertów.

Pierwszym krokiem jest zapoznanie się z załączonymi instrukcjami.

Konieczne jest przestrzeganie wszystkich zaleceń dotyczących bezpiecznego użytkowania i konserwacji.

• Grill powinien ogrzać się do określonej temperatury. Spowoduje to skrócenie czasu gotowania.

• Po użyciu urządzenie należy wyłączyć i ostudzić.
• Czyszczenie patelni należy przeprowadzić po każdym gotowaniu na grillu. Należy użyć detergentu, miękkiej gąbki i papierowych serwetek lub ręczników. Na początek użyj gąbki i roztworu mydła, aby usunąć cały brud, a następnie usuń piankę wilgotną gąbką, a na koniec wytrzyj do sucha ręcznikiem. Ważne jest, aby zapobiec dostaniu się wody pod powierzchnię smażenia na elementach grzejnych. Urządzenie jest czyszczone w ten sam sposób.

• Zhiropriyemnik to mała miseczka, która znajduje się pod panelami grillowymi. Po każdym gotowaniu należy go wyjąć i wyprać.

Jest surowo zabronione:

• używaj metalowych szczotek, ponieważ mogą uszkodzić powierzchnię;
• włóż urządzenie do wody;
• umyć grill podłączony do sieci;
• czyszczenie gorących paneli może również spowodować uszkodzenie powłoki i poparzenia.

Wybierając wysokiej jakości i niezawodny grill elektryczny, otrzymasz smaczne i zdrowe dania przygotowane z przyjemnością. Na rynku dostępnych jest wiele modeli o różnych cechach i różnych cenach, a każdy klient będzie mógł wybrać odpowiedni model.

Jak ugotować idealny stek przy użyciu grilla kontaktowego Tefal OptiGrill, zobacz następny film.