Automatyczne grille: cechy i zalety

W upalne lato po pracy nie ma lepszego odpoczynku niż spędzanie go w daczy z dala od zgiełku miasta. Ale żeby nie poświęcać dużo czasu na gotowanie, ale poświęcić się komunikacji, warto zdobyć użyteczną rzecz - automatyczny grill.

Gotowanie mięsa na grillu wymaga stałej uwagi i obecności osoby, która na czas odwróciłaby szpikulce. Najbardziej zaawansowany typ jest automatyczny - sam będzie obracał szpikulce i utrzymywał stałą temperaturę, którą można regulować.

Plusy są oczywiste.

• Taka funkcja urządzenia nie tylko uwalnia czas i eliminuje potrzebę śledzenia procesu, ale również przyczynia się do jednolitego palenia, bez zwęglania. Właściciel ma po prostu usunąć szaszłyki z mięsem w odpowiednim czasie.
• Za pomocą tego urządzenia możesz gotować kilka różnych potraw jednocześnie, jeśli używasz nie tylko szaszłyków, ale także rusztu z rożnem. Produkty gotowane na automatycznym grillu są zawsze soczyste, ponieważ sok lub sos po prostu nie będą miały czasu na spłynięcie z produktów.
• Montaż i demontaż urządzenia nie zajmuje wiele czasu i wysiłku. Ponadto po rozłożeniu nie zajmuje dużo miejsca - jego kompaktowość czyni go wygodnym do przechowywania i transportu.
• Urządzenie jest łatwe do czyszczenia.

Jednak jego działanie będzie wymagało źródła zasilania - oznacza to, że korzystanie z niego, na przykład na brzegu rzeki, nie będzie działać, jeśli nie ma specjalnej baterii. Ponadto koszt automatycznych grilli jest kilkakrotnie wyższy niż normalnie. Dodatkowo musisz dodać koszt energii elektrycznej podczas pracy.

Miłośnicy kebabu korzystają z różnych rodzajów grilla: ktoś kupuje przenośne składane urządzenia, a ktoś organizuje stacjonarne. Mogą być dość masywne i solidne.

W naszym szybkim wieku, kiedy chcesz zaoszczędzić czas, automatyczny grill staje się popularny.w którym urządzenie wykonuje wszystkie powtarzające się ruchy mechaniczne. Wiele osób robi takie urządzenia samodzielnie, łącząc napęd elektryczny ze szpikulcami. Kociołki powinny być używane na zewnątrz, ponieważ mięso w nich będzie prażone na węglach, podczas gdy dym będzie tak samo jak w konwencjonalnych urządzeniach.

Niektórzy producenci oferują konstrukcje prefabrykowane. Zestaw zawiera (od 5 do 9 sztuk), paski do montażu konstrukcji i silnik działający na konwencjonalnym akumulatorze bębnowym. Taki grill dla leniwych jest bardzo łatwy w montażu i instalacji na dowolnym dostępnym grillu lub grillu.

Supermarkety i sklepy internetowe oferują szeroki wybór urządzeń elektrycznych.które mają nieco inną konstrukcję: maszyna elektro-oporowa ma również napęd, który obraca szpikulce, ale mięso w nich jest smażone z ciepła emitowanego przez elementy grzejne.

Dostępne są również elektryczne grille.Ich różnica polega na obecności siatki, na której układane są produkty, a mięso nie jest konieczne do wcześniejszego marynowania. Niektóre modele są przystosowane do użycia bezpośrednio na stole kuchennym.

Kociołki zakupione od producenta przemysłowego mają zwykle kształt prostokątny lub pionowo zamontowany cylinder. Wykonując zamówienie na zamówienie, producent może wziąć pod uwagę specyficzne życzenia klienta.

Urządzenia na kutych nogach lub ozdobione wytłoczeniami i figurami - każde niestandardowe rozwiązanie pozwoli, aby ta praktyczna rzecz stała się prawdziwym elementem projektowym każdego pola bramkowego. Dotyczy to zwłaszcza struktur stacjonarnych, które przyjmują najbardziej dziwaczne i różnorodne formy - można dla nich zbudować altanę.

Ludzie, którzy wytwarzają urządzenia dla siebie, mogą również odbiegać od standardowego rozwiązania używania prostokątnego pojemnika na grille. Rzemieślnicy dostosowują najbardziej różne, czasem bardzo nietypowe przedmioty, a następnie grill zaskakuje gości swoim kształtem. Na przykład w Internecie można znaleźć opis sposobu wytwarzania urządzenia z metalowej beczki, puszki z gazem, a nawet ze starej pralki lub karoserii.

Urządzenia elektryczne, które oferują punkty sprzedaży detalicznej, z reguły nie mają zbyt dużych rozmiarów, ponieważ przemysł produkuje kompaktowe urządzenia do użytku w domu. W grillu pionowym głównym parametrem jest długość szpikulca, która nigdy nie przekracza 50 cm.

Rozmiary pieców mogą się różnić. Zależą one od miejsca, w którym zostaną zainstalowane, oraz od ilości żywności, którą należy przygotować w tym samym czasie. Brazier, który jest wykonywany niezależnie, może mieć duże wymiary, zwłaszcza jeśli jest to struktura stacjonarna.

Długość grilla zależy od liczby zainstalowanych szaszłyków w tym samym czasie. Jeśli między szaszłykami będzie 6-10 cm, wtedy dla małych firm optymalna będzie konstrukcja o długości 50-70 cm. Jeśli planujesz zabrać dużą liczbę gości, to jego długość może zostać zwiększona do 1 m. Nie jest już wskazane, aby wykonać długość, ponieważ konieczne będzie podjęcie działań na rzecz jej stabilności. Ponadto może to prowadzić do obniżenia jakości przygotowanego produktu i wydłużenia czasu gotowania, co wpłynie na koszt energii elektrycznej.

Standardowy szpikulec - 30-40 cm Szerokość piecyka również nie powinna być większa, ponieważ ciepło trafi do powietrza, co również wydłuża czas gotowania.

Ponieważ celem mangalu jest smażenie mięsa, musi ono być wykonane z ognioodpornego trwałego materiału.

W przypadku pieców żeliwnych należy użyć blachy o grubości co najmniej 2 mm - zbyt cienki materiał zostanie zdeformowany podczas pracy. Im grubszy metal, tym dłużej będzie służyć. Jednakże przenośne grille z bardzo grubego materiału będą niewygodne w transporcie z powodu ich grawitacji.

Piękne i trwałe będą wzory kutego żelaza.

Oczywiście inteligentny automatyczny grill z obracającymi się szpikulcami sprawi, że gotowanie będzie przyjemnym i łatwym zadaniem. Jednak obecność dodatkowych funkcji z innymi obrotowymi lub stałymi elementami pozwoli urozmaicić zestaw przygotowanych potraw, ponieważ można nie tylko smażyć mięso lub ryby, ale także robić przystawkę z warzyw, smażyć kiełbaski.

Tak wspaniałym dodatkiem może być rotacja elektryczna. Ten element ze stali nierdzewnej można kupić z baterią. Możesz podłączyć go do zwykłego gniazdka z napięciem sieci 220 V. Wysokość montażu szpikulca można regulować. Wraz z nim znajdują się specjalne urządzenia do bezpiecznego mocowania tuszy.

Jeśli sam zdecydujesz się na plucie, dobrym pomysłem byłoby wyposażenie go w napęd elektryczny. Sam uchwyt szpikulca obraca się, co znacznie ułatwi proces gotowania, oszczędzając osobie od ciągłej uwagi do niego i dodatkowych wysiłków, ponieważ tusza zwierzęca może być dość ciężka.

Istnieją również przemysłowe grille wielofunkcyjne, przystosowane do jednoczesnego przygotowania kilku niezależnie obracających się naczyń za pomocą szaszłyków, szaszłyków i rusztu grillowego.

Są grille z bardzo wygodną funkcją podnoszenia dna. Pozwala przynieść lub usunąć węgiel z ciepłem z przygotowanej żywności, co jest bardzo praktyczne w obecności szpikulca lub grilla.

Czasami piecyki są wyposażone w specjalne uchwyty do montażu krat grillowych, pokryw grilla, wędzarni.

Biorąc pod uwagę, że produkcja automatycznego grilla na zamówienie to przyjemność nie najtańsza, osoba znająca technologię i posiadająca wstępne umiejętności w pracy z metalami będzie w stanie samodzielnie wykonać urządzenie z napędem elektrycznym. Schematy i rysunki są w domenie publicznej w Internecie i literaturze specjalistycznej.

Urządzenie z napędem do szpikulców składa się z dwóch głównych elementów: mechanizmu obrotu i silnika.

Silnik może być używany ze starych urządzeń o małej mocy. Wszelkie urządzenia gospodarstwa domowego będą odpowiednie: kuchenka mikrofalowa, kuchenka, grill elektryczny. Aby wyposażyć silnik, dobrze jest użyć skrzyni biegów - z jego pomocą będzie można dostosować prędkość obrotu szpikulców w szaszłyku.

Cały system z silnikiem, skrzynią biegów i przekładniami powinien być zainstalowany na metalowej płycie z wałem i łożyskami - jest zamocowany na zewnątrz pieca za pomocą śrub. Silnik, po rozpoczęciu pracy, uruchomi pierwszy bieg, który przeniesie ruch następnej części - i tak dalej wzdłuż łańcucha. Szaszłyki włożone do odpowiednich otworów będą obracać się w jednym trybie (zdjęcie 1).

Gdy grill jest gotowy, możesz zacząć gotować kebaby. Że urządzenie służyło przez długi czas, a gotowane mięso było smaczne, należy wziąć pod uwagę zasady bezpieczeństwa oraz niektóre zasady.

• Urządzenie musi być zainstalowane na równym podłożu.
• Nie instaluj urządzenia zbyt blisko drzew, krzewów lub budynków. Nie ma potrzeby umieszczania łatwopalnych przedmiotów w pobliżu.
• Po użyciu należy dokładnie wyczyścić szpikulce i samą kratkę, aby usunąć nagromadzony popiół.
• Konieczne jest smarowanie konstrukcji metalowych olejem, aby uniknąć rdzewienia.
• Nie pozostawiaj działającego urządzenia bez nadzoru.
• Aby uniknąć oparzeń podczas gotowania, użyj rękawicy kuchennej lub specjalnych narzędzi.
• Aby zrobić wysokiej jakości kebab, należy odpowiednio przygotować węgle - powinny być czerwone, powinny mieć jasną powłokę popiołu.
• Szaszłyki będą bardziej smaczne, jeśli weźmiesz węgle drzew owocowych. Możesz również użyć opcji brzozy lub dębu, ale węgle drzew iglastych będą całkowicie nieodpowiednie - stracił smak mięsa.
• Jeśli nie ma doświadczenia w przygotowaniu węgla, możesz po prostu kupić je w sklepie.
• Musisz przygotować „właściwe” dodatki i napoje: warzywa, zioła, świeży chleb, wino wytrawne (piwo z kebabem nie harmonizuje).

Kupując grill, wiele osób preferuje najprostsze projekty. Ale wielu z tych, którzy dbają nie tylko o praktyczność, ale także o design. A domowy grill może być bardzo wygodny i oryginalny.

Niezwykłe w wykonaniu stacjonarnych konstrukcji, które dają pełny widok na daczy lub znajdują się na werandzie.

Jak zrobić automatyczny grill we własnych rękach, zobacz film poniżej.