Jaki powinien być kaptur na grill?

Kociołek - rzecz niezbędna w prywatnym domu. To przydatne urządzenie może mieć różne rozmiary. W przypadku dużych urządzeń stacjonarnych, które są używane w altanach lub innych miejscach, wymagany jest dobry wydech.

Kociołki mogą być przenośne i stacjonarne. Wersja mobilna to prosta konstrukcja, którą można zmontować samodzielnie. Wykonanie takiego kaptura urządzenia nie jest wymagane.

To urządzenie jest przeznaczone do gotowania dla dużej liczby osób. Paliwo do normalnego funkcjonowania wymaga znacznie więcej. Bez dobrego kaptura ta konstrukcja nie będzie działać skutecznie.

W takich urządzeniach na pierwszy rzut oka nie ma nic skomplikowanego. Istnieją jednak pewne niuanse, które powinieneś wiedzieć. Duży grill powinien mieć dobrą wentylację, która pozwoliłaby usunąć produkty spalania. Takie urządzenia, w tym grill, są często sprzedawane z gotowymi kapturami.

Samo urządzenie jest wykonane zgodnie z zasadą wyciągu; Jest to mała kopuła w postaci półkuli, pociętej piramidy lub równoległościanu. Często okapy te są dekorowane i stają się częścią ogólnego wnętrza. Wyglądają naturalnie i ekologicznie.

Warunek: obszar kopuły powinien być o 30 procent większy niż obszar samego urządzenia. Tylko w takim przypadku możliwe będzie skuteczne zbieranie i usuwanie produktów spalania. Warunkiem jest również obecność wysokiej rury i wentylatora.

Nie mniej ważne cechy:

• Komin z konieczności ma zwężenie i zgięcie, które generuje dobrą przyczepność. Optymalna jest odległość między podłożem a górnym punktem rury co najmniej 2,8 metra. Im wyższa rura, tym lepszy będzie ciąg.
• Odporny na ciepło iskiernik umieszczony jest na górze rury. Jest podobny w budowie do sita, przez które swobodnie przechodzi dym.

• Konieczne jest umieszczenie łapacza tłuszczu w formie ramy z wyjmowanym pojemnikiem. Gromadzi tłuszcz pochodzący z gorącego mięsa. Taka pojemność jest okresowo zmieniana lub czyszczona, w zależności od projektu.
• Musi być obecny wyciąg dymu - wentylator, który tworzy dodatkową wymianę powietrza i zwiększa usuwanie dymu.

Wszystkie powyższe elementy są proste w swojej strukturze.

W wyspecjalizowanych sklepach sprzedawano gotowe „parasole” z metalu, na których znajduje się kanał dymowy. Mogą być dopasowane do domowego sprzętu.

Często kaptur w dużych grilach jest dostarczany z wentylatorem.jak również wymuszoną dmuchawę zapewniającą dodatkową przyczepność. Samo urządzenie ma standardowe parametry i nie jest technicznie trudne. Jeśli sprzęt jest niestandardowy, można go zamówić w wyspecjalizowanej organizacji. Na przykład istnieją firmy, które produkują kaptury nawet przy złożonych zwrotach rur lub otwartych konstrukcjach.

Realizacja indywidualnego zamówienia z dodatkowymi opcjami może być dość droga. Aby nie wydawać zbyt wiele, możesz zrobić wszystko, czego potrzebujesz.

Standardowe parametry czterostronnego kaptura na grilla, działającego na drewno:

• metal, który nadaje się do takich produktów, ma grubość od 1 do 3 mm;
• długość komory dymowej 855–1550 mm;
• szerokość - 660–950 m;
• wysokość rury co najmniej 3 metry;
• odcinek rury od 255 mm.

Rozmiary mogą się znacznie różnić. Jednak proporcje są ważne, aby pozostać bez zmian.

Metalowy okap wyciągowy ma następujące zalety:

• mała waga;
• możliwe jest ustawienie dodatkowych opcji;
• niska cena;
• prostota projektu;
• łatwość instalacji.

Cegła ma niezaprzeczalną godność: taka struktura może wytrzymać tysiąc lat bez widocznych uszkodzeń.

Przecież wpływa to niekorzystnie na jakość gotowanych potraw i pracę samego kanału powietrznego. Trakcja prędzej czy później zostanie zmniejszona z powodu nagromadzonego brudu, dlatego najlepiej jest przeprowadzić czyszczenie zapobiegawcze.

Ważne jest, aby na samym początku zdecydować, który rodzaj spalin jest preferowany.

Materiały potrzebne do stworzenia metalowego kaptura są proste:

• blachy żelazne 1-3 mm;
• sekcja narożników 30 x 30 x 30 mm;
• śruby;
• podkład termiczny

Wysokość parasola może osiągnąć 2 metry, optymalny rozmiar grilla przy 110 x 65 cm, parasol składa się z trzech węzłów: podstawy, kopuły z wewnętrznym zapięciem i rur.

Własnymi rękami, aby kaptur na grilla był łatwy. Najpierw na arkuszu metalu wykonywany jest znacznik, który odpowiada uprzednio narysowanym szkicom. Następnie za pomocą szlifierki wycina się niezbędne komponenty, części są składane, a połączenia są spawane.

Ceglany kaptur ma swoje własne cechy. Powstaje ze specjalnej cegły (szamotu) zmieszanej z gliną i piaskiem. Glina musi być określonej klasy i moczona w wodzie przez 48 godzin. W ceglanym kapturze znajduje się specjalna rama, na której kładzie się cegłę. W tym przypadku materiał powinien być poddany specjalnej emalii ogniotrwałej.

Potem następuje układanie cegieł. Podstawa, to znaczy pierwsza, jest zadowolona, ​​umieszczana jest po stronie joggingu cegły, najkrótszej. Tradycyjna komora dymna składa się z 9–11 rzędów. Murowanie odbywa się w taki sposób, że jest zwężone, tzn. Przemieszczenie występuje około 16 mm na każdym poziomie, na części końcowej 35 mm. Następnie układana jest kwadratowa rura z cegły.

Na szczycie rury znajduje się przekrój 265-265 mm. Liczba ta jest uzyskiwana empirycznie, jest optymalna dla pracy wcięcia, a wysokość rury wynosi około 3 metrów.

Po ułożeniu ważne jest, aby wytrzymać co najmniej 3-4 tygodnie, aby konstrukcja stała się bardziej wytrzymała. Pospiesznie korzystać z „surowej” konstrukcji jest niemożliwe. Może to prowadzić do deformacji i pękania materiału.

Powierzchnia pokryta jest specjalnym podkładem, który chroni przed działaniem wysokich temperatur. Jak widać, technologicznie, w takich pracach nie ma nic zbyt skomplikowanego, układanie może być wykonane przez osobę o minimalnych umiejętnościach konstrukcyjnych.

Podczas pracy należy używać okularów i rękawic.

Zaleca się, aby metalowy kaptur był ściśle przymocowany na środku, aby wisiał nad urządzeniem. Rura jest zamknięta daszkiem, aby chronić ją przed wilgocią. Materiał jest powszechnie stosowany - miedź lub stal nierdzewna, która najlepiej zapobiega korozji. Takie materiały mogą być używane przez długi okres czasu.

Do rysowania wykorzystuje się również cegły czerwone lub szamotowe, które mają równie dobre wskaźniki techniczne. Zaprawa stosowana do murowania jest wykonana w proporcjach 1: 3, gdzie 1 to cement o gatunku nie mniejszym niż 400, a 3 płaty to sztuczny piasek.

Wymagane są elementy do stworzenia kaptura na duży grill:

• rura;
• iskrochron;
• pułapka na tłuszcz;
• wentylator z silnikiem.

Wszystkie składniki są zbierane z różnych źródeł. Wentylator mangal można kupić w sklepie, łatwo jest wykonać iskrochron i łapacz tłuszczu z blachy. Najważniejszym elementem jest rura, która musi odpowiadać wydajności roboczej urządzenia. Jeśli sekcja jest zbyt mała, produkty spalania wpadną do pomieszczenia, co jest wysoce niepożądane. Przed utworzeniem okapu należy wykonać szczegółowy rysunek i przeprowadzić dokładne obliczenia.

Odpowiednio narysowany rysunek to gwarancja perfekcyjnego działania urządzenia przez wiele lat. Przekrój rury i ciężar mangalu to główne parametry, które należy wziąć pod uwagę podczas opracowywania planu planu. Aby rozpocząć budowę rysunku, należy skorzystać ze szkicu i narysować podstawowe rozmiary pieca. Na podstawie tych danych możliwe będzie dalsze obliczanie i wyciąganie kaptura. Odpowiednio narysowany rysunek pozwoli również obliczyć ilość potrzebnego materiału. Unikaj nadmiernych wydatków.

• Najpierw idziemy do kopuły. Następnie rura jest montowana i mocowana.
• Po zakończeniu spawania szwy są obrabiane za pomocą szlifierki. Wykończona powierzchnia jest pokryta podkładem antykorozyjnym.

• Następnie powinieneś zaznaczyć metal, który trafi na podszewkę wyciągu. Na rogu stołu roboczego zgięte są arkusze. Metal jest przymocowany do podstawy za pomocą nitów i śrub;
• Zaleca się umieszczenie metalowej płytki (rozmiar 98 x 35 cm) po przekątnej w kopule, co pomoże poprawić ciąg. Odległość od krawędzi powinna wynosić około 1,5 cm, dla tych krawędzi płyta zostanie przymocowana.
• Podstawa jest zamontowana na rurze za pomocą kotew lub specjalnych śrub. Po zainstalowaniu kopuły i zamocowaniu rury za pomocą nitów.

Pod nim wymagana jest masywna, solidna podstawa, która nie powstanie podczas okresu działania deformacji lub zniekształceń. Parasole wydechowe wykonane z cegły są tworzone według prostej zasady: rama jest wykonana z metalu, który jest wyłożony materiałem ogniotrwałym.

Często kaptur można ozdobić dzikim kamieniem. Metalowy parasol może być również osłonięty boazerią; między panelami a metalem powinna być uszczelka termiczna.

Kaptur może być używany w każdym pokoju:

• na balkonie;
• w altanie;
• garaż;
• sala restauracji orientalnej kuchni.

Jeśli wszystko zostanie wykonane prawidłowo, w zamkniętych pomieszczeniach okap będzie działał bez przerwy przez długi czas.

Zaleca się optymalne dopasowanie sekcji komina, sposób działania komina zależy od 80% średnicy rury. Konstrukcja metalowa powinna mieć przekrój co najmniej 16 cm, a komin murowany powinien mieć przekrój co najmniej 26 cm.

Długość rury wydechowej - gwarancja dobrej trakcji. Wzór musi być wystarczająco podłużny, w przeciwnym razie dym dostanie się do pomieszczenia. Podczas tworzenia rusztu i okapów należy pamiętać, że materiał musi być zgodny z temperaturami, w których zachodzi proces. W przeciwnym razie zbyt cienki metal zostanie zdeformowany. Nie można również stosować azbestu w budownictwie, ten materiał jest technologiczny, ale niebezpieczny dla zdrowia.

Jak zrobić kaptur, zobacz poniższy film.