Grille ceramiczne: wybór subtelności

Ceramiczny grill w Rosji staje się coraz bardziej popularny, chociaż w innych krajach, zwłaszcza w Ameryce, większość właścicieli prywatnych domów ma taką adaptację. Żywność gotowana na grillu nie jest porównywana do innych potraw.

Ceramiczny grill wykonany jest ze specjalnego materiału. Każdy producent wykorzystuje własną kompozycję ceramiczną, która jest często unikalna, a nawet tajna.

Z tego powodu grille mają następujący zestaw funkcji:

• odporność na korozję;
• dobra retencja ciepła;
• ochrona wilgoci, która pozwala zachować soczystość gotowanej żywności;
• wszechstronność w wyborze potraw: pieczenie chleba, zupy, pieczeni, pieczenie mięsa, warzyw i owoców morza.

Ceramiczny grill łączy w sobie funkcje kilku urządzeń jednocześnie.

Gotowanie na grillu ceramicznym odbywa się na trzy sposoby jednocześnie:

• na ogrzewanym ruszcie;
• dzięki konwekcji naczynia są soczyste, zdrowe i dietetyczne;
• JEŚLI promieniowanie pochodzi od płonących węgli.

Aby zacząć, musisz wykonać kilka prostych manipulacji. Różnią się nieznacznie w zależności od wybranego modelu.

W większości przypadków grille ceramiczne działają w ten sam sposób:

• węgiel drzewny wlewa się do paleniska;
• wygodnie jest używać zapłonu paliwa stałego do zapłonu paliwa;
• pokrywa zamyka się i otwierają się klapy;
• czekamy około 20 minut i przystępujemy do gotowania;
• Zawory służą do kontroli temperatury.

Grille ceramiczne zostały niedawno zaprezentowane światu, ale ich asortyment jest już bogaty i zróżnicowany. Potrzebujesz trochę zrozumienia tego podziału, aby proces selekcji przebiegał gładko.

• Węgiel drzewny Grill ceramiczny - jest bardzo wygodny i praktyczny. Takie urządzenie ma kilka zalet, niektóre z nich są wyjątkowe. Na przykład pozwala na gotowanie wędzonego jedzenia, może być używany z dala od cywilizacji, zastępuje tandoor i piekarnik, zapewnia jednolite pieczenie przez krótki okres czasu. Wada dotyczy procesu oczyszczania popiołów i przypalonych resztek żywności. Możesz zebrać specjalne drewno opałowe, które prawie bez pozostałości płonie, wybrać wysokiej jakości grill i kosztowną powłokę, oszczędzając w ten sposób produktów spalonych. Ale nadal musisz poczekać, aż grill się rozgrzeje. To trwa średnio 20 minut.

• Grill elektryczny jest prosty w pracy, ponieważ nie wymaga przygotowania paliwa, jego zapłonu i dalszego oczyszczania z popiołu. Nie można go jednak używać w przyrodzie, ponieważ do pracy potrzebna jest sieć energetyczna. Jeśli urządzenie będzie obsługiwane wyłącznie w domu, możesz zatrzymać wybór wersji elektrycznej.

• Gaz stosowany również w grilach ceramicznych. Takie urządzenia nie zawsze są wygodne. Nie można ich nazwać kompaktowymi, ponieważ praca wymaga butli z gazem. Potrzebuje okresowego tankowania, które nie przynosi komfortu użytkownikowi. Ale czas na przygotowanie do gotowania jest bardzo mały. To zajmuje tylko kilka minut.

• Duże zielone jajko - to bardzo popularne grille, które z powodzeniem podbijają rosyjski rynek. „Jajko” jako formę wybrano z jakiegoś powodu.Ten projekt ma unikalne cechy konstrukcyjne, które sprawiają, że proces gotowania jest idealny. Energia ognia i ciepło pochodzące ze ścian otaczają pakowaną żywność ze wszystkich stron.

Są to grille ceramiczne dostępne na rynku. Z bogatego asortymentu możesz łatwo dokonać wyboru, który spełni Twoje wymagania i życzenia.

Dokładnie przestudiowaliśmy recenzje, zapoznaliśmy się z produktami wielu producentów, wybraliśmy ciekawe modele i uporządkowaliśmy marki, na które nie warto zwracać uwagi. Wszystko to zostało zrobione, aby Twój wybór był łatwy i zrozumiały.

• Duże zielone jajko - jeden z najbardziej znanych i popularnych grilli. Kształt jajka, wysokiej jakości materiał, unikalne cechy designu, świetna funkcjonalność - tajemnice pysznych potraw. Nawet słynny szef kuchni Johnny Bauer, który ma trzy gwiazdki Michelin, używa tego grilla.

• Pochodzące z Niemiec są grille Monolit. Tutaj najwyższa jakość. Nic dziwnego, że producent zapewnia 10-letnią gwarancję na swoje grille. Sprzęt charakteryzuje się doskonałym designem, łatwą obsługą, prostą obsługą i szerokim zakresem możliwości.

• Grille primo często można je zobaczyć w stekach w Stanach Zjednoczonych i krajach europejskich. Jeśli firma jest wybierana przez profesjonalistów, oznacza to wiele i jest najlepszą reklamą.

• Joe Kamado - To amerykańska marka, która produkuje grille od wielu lat. Duże i małe, uniwersalne i profesjonalne, klasyczne i oryginalne - modele prezentowane są dla każdego gustu.

• Wśród rosyjskich grilli można wyróżnić firmę „Ceramika Thesa”. Producent ten produkuje wiele nazw produktów ceramicznych, w tym grille. Taki sprzęt charakteryzuje się wysoką jakością, przyzwoitą wydajnością, przystępnymi kosztami w porównaniu z bardziej wybitnymi odpowiednikami zagranicznymi. Grill jest gotowy do pracy w zaledwie 15 minut, ściany utrzymują pożądaną temperaturę, co nie jest przekazywane do zewnętrznego obwodu. Krótko mówiąc, godna alternatywa dla drogich marek zagranicznych.

• Chinyoczywiście jest również producentem grilli ceramicznych. Wielu chińskich producentów opanowało produkcję tych urządzeń, na przykład Auplex Kamado lub Florabest. Natychmiast uderzył niski koszt, który jest co najmniej o połowę mniejszy niż amerykański lub niemiecki grill. Wydaje się to podejrzane, a nawet przerażające. Ale produkty Auplex Kamado mają zaskakująco wysoką jakość i niezawodność. Profesjonalne użytkowanie, niech jej nie „na ramieniu”, ale w domu można bezpiecznie wybrać chińskie grille z Auplex Kamado. Jeśli chodzi o Florabest i innych producentów z Państwa Środka, nie radzimy podejmować ryzyka. Niewiele jest o nich informacji, nawet mniej informacji zwrotnych, a koszt jest zbyt mały.

W następnym filmie zobaczysz kroki tworzenia grilla ceramicznego Primo.

A teraz podsumujmy wszystko, co zostało powiedziane powyżej i zredukuj informacje do listy wskazówek, które należy stosować przy wyborze grilla ceramicznego.

• Wielkość określa koszt produktu, jego wagę, wymiary i zużycie węgla. Musisz wybrać odpowiedni rozmiar w zależności od potrzeb. Każdy producent oferuje duży zakres urządzeń. Istnieją piekarniki dla zakładów gastronomicznych, a na pikniki organizowane są miniaturowe grille i są one przeznaczone na kilka porcji.
• Funkcjonalność oznacza możliwość zastąpienia jednego urządzenia na raz kilkoma. Na przykład wiele grilli umożliwia nie tylko smażenie potraw, ale także pieczenie, pieczenie, duszenie, palenie i gotowanie na wolnym ogniu.Jest to bardzo wygodne, ale za tę funkcjonalność trzeba będzie dużo zapłacić. Ponadto wiele grilli wyposażonych jest w szereg przydatnych urządzeń i mechanizmów. Takie przydatne dodatki obejmują termometr na pokrywie, mechanizm blokujący, system czyszczenia z popiołów, system ostrzegawczy. W niektórych modelach można zmienić wysokość siatki.

• Grille ceramiczne nie mogą być tanie, ponieważ sam materiał jest drogi. Jeśli zaoferowano Ci podejrzanie tani model, powinieneś pomyśleć o jego jakości i trwałości.
• Nie należy odmawiać akcesoriów, niektóre z nich są konieczne. Na przykład koła do łatwego i bezpiecznego transportu. Ślimak pozwoli ci ugotować całego ptaka lub prosiaka. Ochronne pokrowce są potrzebne na grille, które będą stale na ulicy. Ponadto istnieje wiele akcesoriów używanych podczas gotowania. Ostrza, grille, rękawiczki - wszystko to jest niezbędne do wygodnego i bezpiecznego gotowania. Nie ma potrzeby kupowania wszystkiego, ale po prostu nie możesz obejść się bez niektórych akcesoriów.

• Powyżej rodzaju paliwa, które będzie używane podczas działania grilla, należy wcześniej pomyśleć. Rozważaliśmy już to pytanie. Konstrukcje elektryczne mogą być używane tylko w domu, modele gazowe są wygodne, ale są duże. Opcje węgla drzewnego mogą być równie dobrze stosowane w domu iw przyrodzie. Jedzenie jest szczególnie aromatyczne.

Każdy, nawet najwyższej jakości i niezawodny grill wymaga właściwej opieki i prawidłowego działania.

Nasza rada pozwoli na długi czas zachować pełny wygląd sprzętu i jego funkcjonalności.

• Zastosowanie osłony ochronnej na grille, które są stale na ulicy - warunek konieczny. Okładki nie są tak drogie, aby zaoszczędzić na ich zakupie.
• Usuwanie niepalnych pozostałości paliwa powinno następować regularnie. Poker delikatnie odchodzi od ścian i popiołu z rusztów. Dostaje się przez kratownicę do specjalnego przedziału, który jest usuwany, czyszczony i instalowany z powrotem.
• Poważniejsze czyszczenie grilla jest wymagane około dwa razy w roku. Aby to zrobić, usuń pierścień z żaroodpornego materiału i pieca. Między dnem a elementami wewnętrznymi znajduje się popiół, który jest usuwany. Aby wyczyścić przestrzeń wewnętrzną, używa się plastikowej szczotki, a także odkurzacza.

• Sprawdź szczelność i umiejscowienie taśmy kilka razy w roku, w zależności od częstotliwości użytkowania.
• Forma może być formowana z długim prostym grillem i obecnością wilgoci wewnątrz. Niektóre modele mają funkcję samoczyszczenia. W każdym przypadku zabronione jest stosowanie środków wybielających i czyszczących.
• Należy również zapobiegać zawiasom na pokrywie. Z biegiem czasu mogą się rozluźnić i osłabić. W tym przypadku pokrywa będzie spontanicznie zamknięta i szczelnie otwarta. Zawiasy muszą być dokręcone i nasmarowane.
• Elementy ceramiczne są czyszczone dopiero po całkowitym ochłodzeniu. Spalone jedzenie jest czyszczone za pomocą pędzla.
• Do przechowywania części ceramicznych wybierane jest suche pomieszczenie. A także nie można ich używać do gotowania na konwencjonalnym piecu, smarowanym olejami roślinnymi, zanurzonymi w wodzie.