Grille ze stali nierdzewnej: zalety materiałowe i cechy konstrukcyjne

Istnieje kilka rodzajów grilli, a produkty ze stali nierdzewnej mają maksymalną wytrzymałość. Modele wytrzymują wysokie temperatury, bezpośrednie wnikanie cieczy, są łatwe do czyszczenia i mogą być wykonane niezależnie. Wszystko to sprawiło, że stali się bardzo popularni wśród konsumentów.

Stal nierdzewna ma wysoki poziom wytrzymałości i trwałości. Wytrzymuje silne wstrząsy mechaniczne i załamania, jest odporny na rdzę i, co najważniejsze, nie boi się silnego ogrzewania.

Zalety kratki ze stali nierdzewnej:

• praktyczność i funkcjonalność;
• niezawodność, długa żywotność;
• niska waga;
• łatwość użycia;
• stosunkowo niska cena.

Produkt zajmuje niewiele miejsca, co upraszcza jego przechowywanie i transport. Cechy materiału umożliwiają tworzenie siatki o dowolnym rozmiarze i kształcie. Wady modelu obejmują fakt, że z czasem stal może zacząć się utleniać i emitować szkodliwe substancje. Ponadto produkt wymaga regularnego czyszczenia, przeprowadzanego za pomocą dostępnych narzędzi.

Wybór odpowiedniej siatki zależy od potrzeb danej osoby. Jego wielkość jest bezpośrednio związana z liczbą gości, dla których przygotowane zostaną grille. Zależy to również od poziomu komfortu: jeśli projekt jest zbyt mały, będziesz musiał nałożyć mięso zbyt wiele razy. Jednak dla małych firm będzie wystarczająco dużo produktów, które zmieszczą 3-4 sztuki. Rozmiar kraty 30x40 cm - opcja dla 7-8 osób.

Głębokość produktu to kolejne kryterium do rozważenia przy zakupie. Zależy od tego, jakie mięso będzie pasowało. Płaski model kupuje się na małe kawałki i posiekane warzywa. Jeśli chcesz usmażyć lub zgasić cały kurczak, przydatny jest głęboki grill, w tym jeden z zakrzywionymi prętami.

Uniwersalne modele prostokątne, ponieważ nadają się do większości grilli. W asortymencie znajduje się okrągła kratka do wędzarni, charakteryzująca się wszechstronnością. Nadaje się do gotowania mięsa, ryb, warzyw; może być używany zarówno do smażenia produktów, jak i do ich gotowania. Producenci tworzą i kraty o złożonym kształcie, ale ich nabycie jest niepraktyczne w obecności standardowych grilli.

Kraty z regulowaną wysokością wyróżniają się wygodą, co upraszcza ich lokalizację nad węglami. To sprawia, że ​​projekt jest uniwersalny, co pozwala na wykorzystanie go do różnych celów. Siatka ze spawanymi nogami eliminuje potrzebę używania piecyka. Ta mobilna wersja może być łatwo przyjęta i osadzona na węglu, bezpośrednio na ziemi.

Koszt budowy waha się w granicach 5-12 dolarów w zależności od marki. Najtańsze są siatki na grilla wykonane w Rosji o wartości 400-600 rubli. Niezależnie od kosztów, wszystkie siatki są bardzo trwałe, więc nie ma sensu przepłacać za producenta. Warto skorzystać z wygody określonych modeli, w przeciwnym razie najbardziej tanie produkty nadają się do pieczenia mięsa.

Na rynku rosyjskim popularne są kratki od producentów Boyscout i Smart. Oferują wszechstronne głębokie modele wyposażone w regularne uchwyty.Wzory z powłoką antyadhezyjną ułatwią gotowanie, a także przedłużą żywotność samej siatki. Zdejmowany uchwyt umożliwia umieszczenie grilla na grillu o różnych wymiarach.

Uchwyt jest elementem produktu, którego wybór decyduje o wygodzie pieczenia mięsa. Jednym z najwygodniejszych jest model z drewnianą podszewką. Nie nagrzewa się, ponieważ możesz go zabrać gołymi rękami. Bezpieczeństwo modelu łączy się z niskim kosztem materiału i łatwością produkcji.

Innowacyjne są wydłużone konstrukcje metalowe.Na którym zastosowano specjalną powłokę zabezpieczającą przed nagrzewaniem. Taki produkt jest wymagany, aby trzymać się z dala od otwartego ognia i węgla. Rozmiar i kształt uchwytu jest wybierany w zależności od rozmiaru rąk danej osoby, jego osobistych preferencji, dlatego zaleca się wcześniejsze przytrzymanie wybranego modelu. W przypadku, gdy jest wykonany niezależnie, rozmiar części jest przemyślany z góry.

Aby wybrać odpowiednią kratkę, skorzystaj z porady specjalistów.

• Głębokie grille są wybierane do grillowania i grillowania, dzięki czemu można gotować potrawy na różne sposoby. Klasyczną opcją jest umieszczenie mięsa na płaskiej siatce do smażenia. Ponadto można naciskać mięso na górze, na przykład drugą siatkę, co wpłynie na technologię gotowania.
• Uchwyt nie powinien być podgrzewany, ułatwi to przygotowanie grilla, ponieważ nie trzeba go owijać niczym.

• Jeśli odległość między górną i dolną ścianą siatki może zostać zmieniona, umożliwi to przygotowanie mięsa o różnych rozmiarach. Modele pozwalają na smażenie jak płaskie kawałki mięsa, warzyw i całego ptaka.
• Specjalne zaciski antenowe umożliwiają wygodne umieszczenie wzoru na grillu.

W rzeczywistości nie ma nic trudnego do wykorzystania grilla do grilla: każdy może sobie z tym poradzić. Konstrukcja została zaprojektowana specjalnie w celu zapewnienia, że ​​mięso jest dobrze pieczone, a co najważniejsze, że przygotowanie grilla nie wymaga dużego wysiłku.

Kociołek lub wędzarnia umieszczone na płaskiej powierzchnitak, aby nogi były jak najbardziej stabilne. Projekt nie będzie mógł się przewrócić, a prawdopodobieństwo pożaru zostanie ograniczone do minimum. Ponadto zaleca się oczyszczenie obszaru suchej trawy, który może łatwo rozbłysnąć przy silnym wietrze.

Proces gotowania zostanie uproszczony dzięki specjalnym narzędziom do układania, obracania produktów lub czyszczenia siatki. W tym celu weź szczotki, szczypce, wiosła, szczotki. Te ostatnie służą do smarowania kawałków mięsa smażonych masłem.

Smakosze będą lubić tacę na mięso, wyposażoną w dno z siatki i zapewniającą dobre kawałki pieczeni.

• Przede wszystkim musisz stopić grill. Będzie to wymagało węgli, małych zarośli, kory drzewa, papieru. Przy silnym wietrze zaleca się pokrycie konstrukcji przed nagłymi podmuchami, aż ogień zacznie palić się stabilnie.

• Ze względów bezpieczeństwa zaleca się stosowanie specjalnych płynów do zapłonu, a stosowanie benzyny jest przeciwwskazane.
• W następnym etapie siatka jest umieszczana na palenisku, aby była podgrzewana. Zwykle zajmuje to 5-7 minut, po czym struktura musi zostać odwrócona. Aby nic nie przykleiło się podczas gotowania, grill jest rozmazany kilkoma kroplami oleju.
• Marynowane mięso układane na grillu. Kiedy węgle zaczynają wysysać tłuszcz, kawałki są obracane za pomocą widelca lub specjalnych szczypiec.
• Procedura jest powtarzana kilka razy, aż mięso zostanie całkowicie ugotowane.

Po ugotowaniu grilla należy umyć ruszt, na którym mogą pojawić się osady węgla z powodu długotrwałego użytkowania.Nie wymaga również specjalnych umiejętności ani specjalnych narzędzi, ale operacja musi być przeprowadzana regularnie - w przeciwnym razie konstrukcja zostanie uszkodzona i nie będzie możliwe jej umycie. Przede wszystkim nagromadzony tłuszcz jest usuwany z poprzecznych prętów za pomocą noża. Gdy grill ostygnie, jest czyszczony metalową gąbką do naczyń z dowolnym detergentem. Gdy grill jest suchy, można go ponownie użyć do gotowania grilla.

Czasami łatwiej jest wykonać projekt własnymi rękami. Pozwoli to na wykonanie modeli o niestandardowych formach i wymiarach poprzez spawanie dowolnych wygodnych uchwytów. Prace będą wymagały drutu metalowego o średnicy 4-5 mm, proces odbywa się za pomocą urządzeń do spawania łukiem argonowym. Elastyczny materiał może być zginany pod dowolnym kątem, pręty mogą być prostopadłe do siebie, w kształcie węża, krzyż.

W pierwszym etapie konieczne jest wykonanie ramy o kształcie okrągłym, prostokątnym lub kwadratowym; Z reguły powinien być grubszy niż pręty centralne, aby wytrzymać zwiększone ciśnienie. Aby stworzyć sztywną ramę, musisz wyciąć prostokąt z metalu, którego powierzchnia nieznacznie przekroczy rozmiar przyszłej siatki. Następnie 3 cm cofa się od krawędzi, a wnętrze jest usuwane.

Gdy rama jest gotowa, w narożach wykonuje się nacięcia, w których kontur będzie wygięty do wewnątrz. Aby przeprowadzić ostatnią operację, konieczne jest ścisłe dociśnięcie arkuszy stali, utrzymując szczeliny między nimi. Krawędzie kraty będą więc tak bezpieczne, jak to możliwe, a osoba nie będzie w stanie zranić się podczas gotowania grilla. Po zainstalowaniu na piecu produkt jest ustawiany z wygiętymi krawędziami do wewnątrz, dzięki czemu zapewnione jest mocne mocowanie konstrukcji.

Drugą metodą wykonania kratki wędzarni jest użycie stalowej rury, która prowadzi do produkcji ramy ramy. W tym przypadku trudniej będzie znaleźć materiał: trzeba będzie znaleźć gotowe rozwiązanie z istniejącego złomu i starego sprzętu. Ale w obecności gotowych półfabrykatów możliwe będzie zmniejszenie ilości wykonanej pracy i znaczne uproszczenie zadania.

Tworzenie prętów zajmuje mniej czasu i wysiłku dzięki zastosowaniu jednostki spawalniczej i elektrod powlekanych zakupionych osobno. Muszą być cienkie, aby przypadkowo nie przepaliły się przez blachę stalową lub drut. W przypadku niewielkiego doświadczenia w spawaniu lepiej powierzyć procedurę specjalisty, w przeciwnym razie może dojść do uszkodzenia konstrukcji. Drut jest łączony na kilka sposobów: po wygięciu drutu można go przymocować za pomocą zacisków lub klipsów ze stali nierdzewnej.

Jak zrobić grill ze stali nierdzewnej własnymi rękami, zobacz następny film.