Jak zrobić kebab w domu i ogrodzie?

Aby gotować mięso na ogniu, wiele osób korzysta z gotowych metalowych grilli. Ale taki produkt może się szybko pogorszyć. Łatwo temu zapobiec, wystarczy zrobić danie szaszłyków na własną rękę.

Ta koncepcja przyszła do nas z Kaukazu. Jeśli zagłębisz się w historię urządzenia, zobaczysz, że wynalazek piecyka jest przypisywany Stanom Zjednoczonym. Istnieje jednak wiele źródeł archeologicznych z czasów starożytnego wschodu, co wskazuje, że jest to termin orientalny. Jego przybliżoną wartością jest zaokrąglona miedziana miska ocierająca. Zazwyczaj mieli pokrowce i uchwyty do przenoszenia. Przy tworzeniu domu szaszłyków własnymi rękami należy pamiętać o wielu funkcjach związanych z bezpieczeństwem i innymi ważnymi aspektami.

Na początek rozważ cechy i zalety grilla z dachem. Umożliwia stosowanie go w każdą pogodę, co jest bardzo ważne dla obszarów o nieprzewidywalnych i zmiennych warunkach. Taki produkt może być zarówno stacjonarny, jak i przenośny.

O takim dużym grillu z ochroną pogodową zawsze można się rozgrzać, co jest bardzo ważnym czynnikiem. Nie powinniśmy zapominać, że konieczne jest posiadanie chaty do grillowania z dala od domu mieszkalnego, roślin i łatwopalnych materiałów. W tym celu teren w obszarze instalacji pieca jest oczyszczany z roślin, a teren wokół niego może być układany z płyt chodnikowych i zamykany małym metalowym ogrodzeniem.

Należy powiedzieć, że gotowanie mięsa na otwartym ogniu jest dużo smaczniejsze i bardziej korzystne niż na zwykłym piecu.

Na początek spójrzmy na ogólną klasyfikację różnych domów grillowych i zrób ich krótki opis.

• Mangal - Jest to metalowe pudełko z wysokimi ścianami, na którym są zainstalowane szpikulce lub kraty. Pod tym ostatnim jest zwykle stojak do ogrzewania, który wylewa węgiel i popiół. Produkt jest montowany na metalowych nogach i łatwo demontowany.
• Grill - różni się od pierwszego okrągłym kształtem i stałą kratką z pokrywą. To pieczone jedzenie. Dzieje się to elektrycznie.
• Grill - Skomplikowana wersja poprzedniego modelu. Oprócz grilla i szaszłyków używa również rożna. Zazwyczaj jest umieszczany na stronie.

• Grill - wygodne przybory do gotowania mięsa. Może być elektryczny i używany w pomieszczeniach.
• Wędzarnia - metalowe pudełko z pokrywką, którego spód pokryty jest trocinami. Po podgrzaniu tworzy się dym, nadając produktom specyficzny smak.

Należy zauważyć, że grill do dawania i w domu jest zarówno profesjonalny, jak i amatorski, wykonany w pośpiechu. Wśród domowych opcji można zauważyć wzory z metalowej puszki, z beczki lub nawet z taczki ogrodowej.

Jednym z rodzajów grilla jest grill. Grill elektryczny to urządzenie do obróbki cieplnej mięsa. Ze względu na obecność mechanizmu obrotowego mięso jest równomiernie prażone. W zależności od położenia szaszłyków takie szaszłyki są poziome i pionowe.

Jednym z kryteriów wyboru grilla jest jego mobilność. To urządzenie do przygotowywania mięsa może być zarówno stacjonarne, jak i przenośne lub przenośne.

Grill stacjonarny jest popularny na obszarach podmiejskich. W tym przypadku możesz zrobić prawdziwe dzieło sztuki z elementami z kutego żelaza ze zwykłego kebabu.

Przenośny grill jest często używany na wycieczki do natury. Taka składana konstrukcja jest bardzo mobilna, ale jednocześnie ma swoje wady. Mianowicie, nie da się ugotować na nim dużej ilości jedzenia w krótkim czasie.

Jeśli potrzebujesz grilla do mieszkania, a zamierzasz ugotować mięso na balkonie, w takim przypadku dobrze sprawdza się mała i składana opcja.

Jeśli chodzi o grill, są one również podzielone na mobilne i stacjonarne. Istnieją również grille gazowe, które są najczęściej używane w miejscach gastronomicznych.

Wymiary i konstrukcja urządzenia do grillowania mogą się znacznie różnić w zależności od tego, co i gdzie jest potrzebne. W rozmiarze może być mini, średni lub duży. Wszystko zależy od miejsca przeznaczenia i lokalizacji. Główna forma grilla do gotowania mięsa jest prostokątna. Ale zawsze możesz wymyślić coś bardziej interesującego. Z różnych materiałów złomu, czy to starego wózka, czy metalowej beczki, otrzymujesz unikalny rodzaj kreacji.

Należy podkreślić, że w opinii kupujących elektryczny szaszłyk o pionowym wykonaniu jest bardzo wygodny i szybki, jeśli chcesz szybko gotować mięso i dla dużej firmy w domu. Jednak odejście natury najlepiej nadaje się do zwykłego grilla.

Jeśli przeanalizujemy ocenę producentów elektrycznych grilli grillowych pod względem ceny i jakości, możemy stworzyć następującą listę:

1. Kitfort KT-1405;
2. Maxwell MW-1990 ST;
3. Uśmiech GB 3313;
4. Kitfort KT-1402.

Wybierając grilla, musisz przejść od celu, dla którego go potrzebujesz i gdzie dokładnie będziesz go używać. Należy również określić stosunek kryteriów ceny i jakości. Nie zawsze najlepszy i najlepszy grill kosztuje więcej niż cała reszta.

Przy wyborze pieca powinieneś zrozumieć, z jakiego metalu jest wykonany. Jeśli ten model ma aluminiowe nogi, wówczas taki kocioł będzie zawodny. Przecież niestabilny grill jest niebezpieczny.

Jeśli sam zdecydujesz się zrobić piecyk, powinieneś zwrócić uwagę na wiele aspektów: głębokość, otwory wentylacyjne, wymiary grilla i nacięcia na szpikulce.

Głębokość rusztu pozwala określić odpowiednią ilość ciepła dla mięsa i umieścić go na wymaganej wysokości. Otwory powietrzne określają jego stały przepływ, co pozwala utrzymać ciepło na określonym poziomie.

Najpierw przygotowywane są rysunki. Następnie wybierz typ struktury. Po tym wszystkim określa się wybór materiału budowlanego.

W produkcji grilla własnymi rękami używano zazwyczaj żaroodpornej cegły, która jest bardziej popularnym materiałem budowlanym. Szaszłyki z cegły można również pokryć dachówką ceramiczną. Również, jeśli to konieczne, można użyć roztworu gliny, co znacznie zmniejsza zużycie cementu.

Podczas budowy grilla z cegły potrzebne będą również materiały budowlane, takie jak cement, piasek, glina, gruz średni, deski i pręty zbrojeniowe.

W produkcji prawdopodobnie użyjesz następujących narzędzi: rusztu, linijki i taśmy mierniczej, szpadla, szpachelki i kielni, betoniarki, sita do przesiewania piasku, poziomu konstrukcji, łopaty, a także pojemnika do mieszania zaprawy. Wymagany będzie również gumowy młotek i sznurek.

Należy zauważyć, że jeśli użyjesz grilla, głównym składnikiem przy wyborze będzie element grzewczy w środku, który określi jakość gotowania mięsa.

Na etapie obliczeń i konstrukcji schematu możesz odwołać się do gotowych opcji lub spróbować samodzielnie. W tym przypadku nie zapomnij o normach bezpieczeństwa pożarowego.

Podczas budowy należy zwrócić uwagę na rodzaj cegły. Następnie krok po kroku zaczynamy wykonywać wszystkie niezbędne regulacje.

Grill jest ustawiony na fundamencie. Aby to zrobić, musisz wykopać dół z głębokością dwóch łopatek bagnetowych, oczyszczając miejsce. Następnie wbijają kołki i ciągną linę. Dno jest pokryte piaskiem i gruzem, które następnie jest ubijane. Za pomocą desek należy zbudować szalunek.

Potem zaczynają tworzyć ceglaną podstawę dla przyszłego producenta grilla. Należy również wybrać miejsce, biorąc pod uwagę czynniki: oddalenie od różnych budynków i roślin, obecność pobliskiego źródła wody.

Zaleca się wyposażenie terenu wokół grilla w komfortowy pobyt. W tym miejscu wokół grilla można układać płytki, budować altanę, ławki i tym podobne.

W celu wygodnej obsługi uchwyty do grilla umieszczają przesuwne, ognioodporne arkusze na dnie, na które będą wpadać popiół i sadza.

Jak zrobić danie szaszłyk własnymi rękami, zobacz film poniżej.